Plants, graines et bulbes pour PARTICULIERS et PROFESSIONNELS
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Plants-pro est situé dans le Doubs (25) proche de Besançon et a été créé par une famille d’agriculteurs depuis 4 générations.
Informations
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Voici les différents types de fraises (variétés) qu’on peut planter dans un champ ou dans son jardin :
Autres : Sonata, Malwina, Matis, Allegro, Darselect, Manille, Florence, Ostara, etc.
Faites appel à nos services pour votre recherche en producteur de plants de fraisiers bio. Contactez nous pour obtenir un devis rapide.
Avoir une bonne gestion sanitaire dans l’agriculture biologique des fraisiers, la rotation est conseillée sur l’exploitation.
En moyenne, il faut compter 3 à 4 années avant de lancer une fraiseraie après une précédente. On peut réduire ce délai en cas de sol particulièrement bien adapté à la pousse. Mais, il faudra par contre l’augmenter en cas de sol dont l’état sanitaire ne serait pas satisfaisant.
Le plant de fraisier bio est une plante qui a certains besoins. Il est donc important de le planter dans un sol approprié.
Si vous voulez cultiver au printemps, il sera nécessaire de préparer la terre deux mois avant de planter les fraisiers.
Le travail doit permettre d’obtenir une belle terre ameublie sur une profondeur d’environ 40 centimètres, tassée en profondeur, souple en surface et drainante.
Le sol ne doit pas être émietté. Il faudra éviter l’utilisation d’outils qui produisent une terre trop fine.
En AB (Agriculture Biologique), il faudra penser à créer une fumure de fond adaptée à la culture des fraisiers. On utilisera une fumure de fond sur base d’azote provenant d’engrais organiques et d’engrais minéraux naturels qui apporteront les éléments essentiels à la fraise (voir paragraphe « Agronomie» plus bas).
Vous pouvez utiliser du fumier de ferme à l’automne avant la culture. Si vous pensez utiliser du fumier composté, il faudra l’utiliser 3 à 4 mois avant de planter vos fraisiers bio.
Agronomie
En agronomie, on a défini les besoins des plants de fraisier ainsi (source « La fraise, maîtrise de la production, monographie du CTIFL Mars 1997 ») :
N : 180 kg/ha
P2O5 :110 kg/ha
K2O : 265 kg / ha
CaO : 125 kg / ha
MgO : 45 kg /ha
Avant la plantation, il faut s’assurer de la bonne santé des plants.
Plant de fraisier bio frigo : ils doivent être stockés à +2°C sauf s’ils ont été livrés gelés, auquel cas il faudra les conserver à température négative (-2°C). Il faudra les laisser dégeler lentement à l’ombre et à l’abri du vent. Des plants qui sont dans un courant d’air pourraient sécher rapidement et être perdu. Vous pouvez placer les plants dans des bacs avec de l’eau si vous voulez éviter tout dessèchement.
Plant de fraisier bio frais : vous devez les planter dans les 48 heures qui suivent leur arrachage.
Plant de fraisier mottes : vérifier que les racines sont bien présentes dans toute la motte. La motte doit être humide et maintenue humide. Si la motte est sèche, il faudra bien l’humidifier avant de la planter.
Après les vérifications d’usage, vous pouvez planter les fraisiers bio dans un sol humide. Les plants ne doivent pas être planté sec – même si le sol est correctement humidifié.
À la plantation, le collet doit être bien au niveau du sol sans racine apparente. Dégagez le bourgeon du plant de fraisier si nécessaire.
Si vous plantez des fraisiers frigo (racines nues), pensez à bien écarter en éventail les racines à la plantation pour qu’elles se retrouvent toutes en contact avec la terre humide.
Si vous avez un doute ou des questions, n’oubliez pas de consulter l’organisme certificateur Bio qui pourra répondre à vos questions.
Eau et irrigation des fraisiers
Après la plantation des fraisiers il faudra veiller à bien irriguer le sol. L’irrigation est particulièrement importante pour favoriser la bonne reprise des plants bio.
Les plants en motte sont plus faciles à faire reprendre après la plantation. Il faudra néanmoins mettre en place un système d’irrigation efficace (comme le goutte à goutte) pour maintenir un bon niveau d’humidité.
Les plants de fraisiers bio frigo sont très fragiles pendant les trois premières semaines qui suivent la plantation. Afin de favoriser la reprise, il faudra procéder à une aspersion d’eau durant les 10 premiers jours.
Dans tous les cas, l’aspersion et le goutte à goutte sont des éléments essentiels de la bonne reprise des plants de fraisiers.
Vous devrez nettoyer les pieds en enlevant les vieilles feuilles.
Cette taille peut être effectuée à la main ou avec une tondeuse entre décembre et février. Attention à ne pas casser les cœurs !
Le paillage doit être effectué 3 semaines avant le début de la récolte. Veuillez utiliser un paillage indiqué et préconisé pour l’agriculture biologique (attention à tout ce qui est bâche plastique !).
Si vous avez un doute ou des questions, n’oubliez pas de consulter l’organisme certificateur Bio qui pourra répondre à vos questions.
Si vous avez un sol trop dur ou trop calcaire vous ne pourrez pas planter en pleine terre. Vous pouvez toujours utiliser un bac ou une jardinière pour faire pousser vos fraises en godet.
Pensez à ajouter du compost ou du fumier car vos plants de fraisiers auront besoin d’une terre riche en nutriment pour qu’ils poussent correctement.
Les fraisiers doivent être plantés en butte, en ligne et dans un espace ensoleillé.
Il faut éviter de planter trop dense pour permettre aux plants de bien se développer tout en évitant l’apparition de pourriture telle que la botrytis cinerea.
Nous conseillons de pailler les plants pour favoriser l’humidité et éviter le développement des mauvaises herbes autour des plants de fraisiers bio.
L’arrosage est nécessaire en cas de grosses chaleur pour apporter suffisamment d’eau aux plants pour que les fraises se développent suffisamment.
Vous pourrez récolter les fraises lorsqu’elles seront arriver à maturation, généralement de mai à octobre en fonction des variétés.
Habituellement, on cueille les fraises le matin pour éviter de laisser les fruits en plein soleil dans leur panier (ce qui peut les faire tourner).
La fraise appartient à la famille des Rosacées, c’est une plante herbacée de petite taille. Elle est considérée comme un fruit exotique à l’arôme exquis, ce qui en fait une culture qui offre d’excellents débouchés sur le marché.
Le fraisier est une plante vivace. La profondeur du système racinaire est très variable, en fonction, entre autres, du type de sol et de la présence d’agents pathogènes dans celui-ci. Dans des conditions optimales, les racines peuvent atteindre 2-3 m, bien qu’en général, elles ne dépassent pas 40 cm.
La tige est constituée d’un court axe conique appelé « couronne », sur lequel de nombreuses écailles foliaires sont visibles.
Les feuilles apparaissent en rosette. La fleur a 5-6 pétales, 20 à 35 étamines et plusieurs centaines de pistils sur un réceptacle charnu. Le développement des akènes, répartis sur la surface du réceptacle charnu, stimule la croissance et la coloration de celui-ci, donnant naissance au « fruit » de la fraise.
Calibres des fraises
Les différents plants de fraisiers ne produisent pas tous des fruits de la même forme, du même poids et donc du même calibre.
Voici les informations à propos du calibre des fraises par variété (fourni à titre informatif, le calibre dépend de la culture, du sol, du soleil, etc.) :
Fraise Camarosa : fruits gros, jusqu’à 25 grammes par fruit
Fraise Agathe : fruit petit, entre 10 et 15 grammes par fruit
Fraise Candonga : fruits gros, entre 18 et 20g
Fraise Mara des Bois : fruit petit, environ 13g
Fraise Ciflorette : fruit moyen, 15g
Fraise Gariguette : fruit moyen, 15g
Fraise Seascape : fruit petit à moyen, 14 à 18g par fruit
Fraise Cigaline : fruit moyen, 15g
Fraise Cigoulette : fruit moyen, 17g environ par fraise
Fraise Cireine : fraise entre moyennes et grosses, 20g environ
Fraise Valeta : fruit moyen, 17g
Fraise Ciloe : fruit moyen, 17g
Fraise Pajaro : fruit moyen, 18g
Fraise Elsanta : fruit moyen, 18g
Toutes ces fraises ne sont pas forcément trouvable en AB.
Lorsque vous devez choisir un plant de fraisier bio pour produire et vendre sur le marché français, vous devez prêter attention aux variétés de fraises qui sont le plus appréciées et qui se vendent le plus.
La Gariguette est très connue des Français puisque environ 75% d’entre eux la connaissent.
Parmi les fraises de catégorie I, c’est donc l’une des plus vendues (la Gariguette) suivie par la Cléry et la Charlotte.
Ces trois variétés représentent environ 80% des ventes en France. (source)
Chaque année, nous sélectionnons le meilleur producteur afin de vous garantir des produits d’excellente qualité et livrés dans les temps.
N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d’informations sur nos plants, nos graines, nos bulbes, nos racines, etc.
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