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Plant Non Traité – Godet de 9 cm Le goji est la baie du lyciet, un peu allongée (1 à 2 cm), de couleur orangée, au goût sucré, et elle est particulièrement recherchée pour ses vertus médicinales et antioxydantes : riche en vitamine C, B1, B2, B6, E, en acides aminés, en oligo-éléments, en bêta-carotène, en calcium, en protéines, elle renforcerait les défenses immunitaires, ferait baisser le cholestérol ainsi que la tension artérielle. Rien que ça ! Des scientifiques estiment que les atouts attribués au goji sont un peu surestimés.
On dénombre des dizaines d’espèces de plants de Goji, mais peu sont commercialisés (la plupart étant réservées à l’Asie ou présentes à l’état sauvage).
La variété principale et la plus populaire est le Goji Lycium Barbarum. On considère que c’est la variété qui offre la meilleure production.
On trouve aussi les Goji Lycium Chinense et Lycium Europaeum. Le Chinense est un peu amer ce qui rend sa commercialisation plus difficile. La variété Europaeum reste marginale.
Il convient donc de planter des plants de Goji Lycium Barbarum.
On va choisir un sol peu acide avec du calcaire.
Le Goji apprécie les sols filtrants.
Avant la plantation on pourra préparer le sol avec du terreau.
Les baies de Gojis s’épanouissent au soleil. On choisira donc une parcelle avec une bonne exposition.
Le sol sera travaillé pour bien ameublir la terre.
Les plants de gojis peuvent être plantés entre octobre et mars.
Cependant, les plants sont plus fragiles que les arbres et, donc il conviendra d’éviter de planter pendant le gel.
La terre qui entoure les racines (motte) devra être bien humidifiée avant la plantation.
On plante ensuite jusqu’au collet, on tasse et on peut arroser pour bien coller l’ensemble.
L’arbre se développe rapidement et demande de la place. Il faut donc espacer suffisamment les plants pour permettre leur bon développement (on estime qu’un plant à besoin au moins de 2m² pour se développer correctement).
Pour être tranquille, et si vous avez la place, espacez les plants d’un 1,5 à 2 mètres sur un même rang avec 2,5 mètres à 3 mètres d’espace entre les rangs.
Le goji est un arbre résistant qui ne nécessite pas d’entretien particulier. Cependant, vous aurez quelques petits travaux à faire sur vos plants.
On s’attache à supprimer le bois mort en hiver.
On peut aussi supprimer les branches les plus faibles.
Paillage des plants de Gojis
Il est possible de mettre en place un paillage au pied en été.
Le goji est un arbre résistant qui ne nécessite pas d’entretien particulier. Cependant, vous aurez quelques petits travaux à faire sur vos plants.
Le plant va produire des baies une fois arrivé à maturité.
Il faut attendre 2 années avant de voir apparaître les premiers fruits. L’arbre arrive ensuite à son niveau de production maximal à 5 ans.
La récolte du goji est manuelle.
Les plants de Gojis supportent bien les climats tempérés, mais en cas de grosse sécheresse on utilisera une irrigation de circonstance pour éviter toute perte.
De même, la première année on irriguera régulièrement pour favoriser la bonne reprise du plant.
On s’attache à supprimer le bois mort en hiver.
On peut aussi supprimer les branches les plus faibles.
Paillage des plants de Gojis
Il est possible de mettre en place un paillage au pied en été.
Les notions de base à propos de la baie de Goji : taxonomie et morphologie
La baie de Goji (ou baie du lyciet) est un fruit issu d’une plante appartenant à la famille des Solanacées, à laquelle appartiennent également les cultures de tomates et de pommes de terre, et au genre Lycium. Sur les 70 espèces de ce genre, seulement deux sont utilisées pour la production de baies de goji, L. barbarum et L. chinense P. Mill.
Le goji est un arbuste vivace à tige érigée ou grimpante, ligneuse et épineuse dans certaines variétés. Le nombre et la taille des épines varient selon les variétés. Cet arbuste peut atteindre jusqu’à 3 mètres de hauteur, et entre les deux espèces de goji mentionnées ci-dessus, L. barbarum est celui qui atteint les hauteurs les plus élevées.
Les feuilles de L. barbarum sont lancéolées (oblongues), glabres et sans tache. En effet les feuilles du goji mesurent environ 8 cm de long, 3,5 cm de large et 0,1 mm d’épaisseur, et sont plus intensément colorées sur leur face supérieure que sur leur face inférieure.
Les fleurs du goji sont botaniquement caractérisées comme étant hermaphrodites, car elles possèdent les organes féminins et masculins dans la même fleur et sont également autofertiles.
Les fleurs poussent en solitaires ou en inflorescences de 2 à 3 fleurs, dans les aisselles des feuilles. Le calice de la fleur est bilobé et la corolle est effilée avec 5 bords lobés.
Les fruits, mieux connus sous le nom de baies de goji, sont charnus, d’environ 2 à 4 cm de long, de couleur rouge, et bien qu’ils n’aient ni odeur ni parfum, ils ont un goût très doux. Ces petits fruits contiennent environ 8 à 20 graines dont la forme ressemble à des disques plats de 1 à 2 mm de diamètre.
Le genre Lycium, auquel appartiennent les baies de goji, compte environ 70 espèces qui poussent dans plusieurs régions du monde, des zones tempérées aux zones subtropicales, notamment en Amérique du Nord, Amérique du Sud, Eurasie, Afrique du Sud-Est et Australie.
Les espèces L. chinense P. Mill et L. barbarum L., d’où sont issues les baies de goji, sont originaires de Mongolie, Chine, Japon, Corée et Taiwan. La culture des baies de goji n’est pas encore largement exploitée au niveau commercial dans le monde, malgré l’intérêt qu’elle a suscité récemment auprès de certains groupes de consommateurs.
En fait, on ne dispose pas de beaucoup d’informations sur sa production mondiale, mais le plus grand producteur de cette culture émergente est la Chine, dont la production annuelle dépasse 5 000 tonnes, la province de Ningxia étant la première région productrice.
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