Nos Bulbes d'Ails Bio en vente

Bulbes d’ails Bio

Périodes de l’Ail

Nos variétés de bulbes d’ail Bio

L’ail (Allium sativum) est largement utilisé en cuisine aussi bien cru que cuit. Il a également été utilisé comme médicament tout au long de l’histoire ancienne et moderne ; il a été pris pour prévenir et traiter un large éventail d’affections et de maladies.

L’ail appartient au genre Allium et fait partie de la famille des liliacées comme les oignons et échalotes. Il est utilisé par l’homme depuis des milliers d’années et était utilisé dans l’Égypte ancienne à la fois à des fins culinaires et pour ses bienfaits pour la santé.

Quelle est la différence entre les ails de printemps et d’automne :

L’ail d’automne se plante de septembre à décembre. Il permet une récolte avant l’été et une consommation en vert. Il possède une bonne conservation.

L’ail de printemps se plante de janvier à avril. Il se récolte à partir de juillet. Il est parfaitement adapté à la longue conservation.

Nos Ail de printemps Bio 

• Ail Bio Clédor : variété tardive, de couleur rose pâle à chair blanche, il possède d’excellente qualité de conservation (2 à 3 mois de plus que l’ail blanc). Sa période de plantation est de février à mars pour une récolte à partir de juillet.
• Ail Bio Flavor : ail rose pâle, disposant d’un bon rendement et d’une bonne conservation, il se plante de février à mars pour en récolte en juin et juillet.

Nos Ail d’automne Bio

• Ail Bio Messidrome : ail blanc précoce, très productif. C’est la variété d’ail la plus connue en France qui est principalement destinée à la vente. Sa période de plantation est de septembre à décembre pour une récolte de mail à juin.
• Ail Bio primor : ail violet, ultra précoce, qui se plante de septembre à octobre et se récolte d’avril à juin.
• Ail Bio Therador : ail blanc précoce et productif, qui se met en terre d’octobre à novembre pour une récolte en février, mars.
• Ail Bio Germidour : ail violet, productif et précoce. Bonne conservation
• Ail Bio Thermidrome : ail blanc, productif et de bonne conservation
• Ail Bio Vigor Supreme :  ail blanc, rigoureux

Vente d’ail en gros 

Nous proposons la vente de nos bulbes d’ail certifié AB (Agriculture Biologique) aux professionnels et aux particuliers.

Si vous souhaitez acheter vos ails biologiques en gros vous pouvez prendre contact avec notre service commercial afin d’effectuer un devis selon vos besoins.

Si la variété que vous souhaitez n’est pas dans notre catalogue n’hésitez pas à nous contacter afin que l’on trouve une solution.

Comment planter les bulbes d’ail bio?

Comment planter les bulbilles d’ail bio ?

L’ail est reconnu pour ses différentes vertus est un incontournable du potager. Ces vertus aromatiques et nutritives font de lui un indispensable de la cuisine.

L’ail est une plante très rustique et vivace, la culture de l’ail est facile et demande peu d’entretien. Il se présente sous forme d’un gros bulbe (la tête) et de grand feuillage plat. La tête de l’ail est composée de plusieurs gousses, qui donneront naissance à de nouvelles têtes.

Préparation du sol pour l’ail bio

Pour une culture d’ail, le sol doit être de préférence argilo-calcaire, léger et profond. L’ail n’aime pas les sols trop riches en azote et trop humides.

Les bulbes d’ail bio doivent être placés à une exposition ensoleillée.

Comment planter de l’ail bio ?

Les étapes de plantation des caïeux d’ails bio :

•         Ameublissez votre terrain sur une vingtaine de centimètre et nettoyer le de toutes les mauvaises herbes et cailloux
•         Réaliser des sillons de quelques centimètres de profondeur et espacés de 20 centimètres
•         Placer un bulbe d’ail bio tous les 20 centimètres, pointe vers le haut
•         Recouvrez d’une fine couche de terre

L’arrosage n’est pas nécessaire.

Comment entretenir les bulbes d’ail bio ?

Irrigation des bulbes d’ails bio

La culture de l’ail ne demande pas beaucoup d’eau. Lors d’années pluvieuses l’irrigation n’est pas nécessaire. En temps plus sec vers les mois de mai à juin l’irrigation peut être nécessaire mais toujours en faible quantité

Un excès d’arrosage et d’humidité peuvent faire pourrirent les bulbes. 

Entretien et désherbage de la culture d’ail

Il existe plusieurs techniques de désherbages :

Dans un premier temps la technique par faux semis : elle consiste à créer des conditions favorables à la germination d’un plant, en travaillant la terre comme si vous alliez semer. Cette méthode est efficace cependant elle retarde le moment de plantation de la culture et peut être un peu longue. 

Vous pouvez aussi passer une herse étrille, celle-ci permet de supprimer les adventices dès leurs apparitions. 

Et enfin vous pouvez biner, machinalement grâce à une fraise rotative ou bien manuellement. 

Comment récolter les bulbes d’ail bio ?

Récolte et conservation de l’ail bio

L’ail est mûr lorsque les 2/3 du feuillage sont secs. 

L’ail peut être aussi bien récolté manuellement que mécaniquement.

En ramassage manuel, équipez-vous d’une bineuse ou de dents, laissez les 5 à 6 jours en séchage dans le champ puis mettez-les en bottes suspendues sous un hangar ou séchoir.

Mécaniquement, l’ail est soulevé, arraché et mis en gerbes afin d’être équeuté pour ensuite être séché.  

Le séchage peut s’effectuer à la barre, en pallox, ou sur des caillebotis, la salle de séchage doit avoir une ventilation forcée importante. La ventilation doit être continue pendant un mois, puis elle est conseillée pour une meilleure conservation des ails.

L’ail devient sec lorsqu’il perd 20% de son poids. 

L’ail se conserve au chaud à des températures supérieures à 15 degrés ou bien au froid à des températures proches de 0 degré.  

Il faut respecter une rotation de culture d’au moins 4 ans après la culture de l’ail, poireaux, ciboulette, échalote ou oignons.