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Les plants de pomme de terre biologiques se plantent de mars à mai. Les pommes de terre bio se récoltent entre avril et juillet.
Très simple de culture, tous nos plants de pommes de terre sont certifiés Agriculture Biologique (AB).
La culture de pommes de terre biologiques possède un bon rendement.
Vous pouvez acheter des plants de pommes de terre biologiques directement sur notre site. Notre large gamme de plants de pomme de terre biologiques vous permet donc de choisir la ou les variétés adaptées à vos besoins, à vos goûts mais aussi en fonction de vos habitudes culinaires.
La pomme de terre à un cycle végétatif très court et une forte rapidité de croissance. Les plants de pommes de terre bio ont donc besoin d’un sol travaillé et riche. La terre doit être légère et ameublie sur une vingtaine de centimètres.
La culture de pommes de terre se fait sur un sol riche en matière organique, idéal après une culture d’endives, de chou cabus, de chou de milan, de laitue ainsi que les poirées.
La plantation des plants de pommes de terre débute lorsqu’il n’y a plus de risque de gèle en général entre mars et avril. Dans les régions plus froides elles peuvent aussi se planter sous tunnel plastique.
Si après ce premier buttage vous remarquez que la terre s’effondre vous pouvez recommencer.
La pomme de terre est une culture facile cependant elle demande un important apport en azote, phosphore et potassium.
Vous pouvez donc complémenter la culture à l’aide d’engrais organique ou bien de compost.
Arroser les pommes de terre est nécessaire en cas de temps sec.
L’irrigation des plants de pomme de terre bio permet d’assurer une bonne formation des tubercules ainsi que de maîtriser le risque d’avoir des repousses ou des tubercules difformes et craquelés mais n’est pas obligatoire, elle dépend des débouchés de votre production, vos disponibilités en eau et en matériel spécifique…
Attention lors de l’arrosage à ne pas mouiller les feuilles, cela pourrait provoquer des maladies.
Pour désherber une culture de pommes de terre en agriculture biologique il existe trois techniques :
La pomme de terre arrive à maturité lorsque la peau peut s’enlever manuellement.
La récolte de la pomme de terre peut commencer dès lors que les feuilles se dessèchent. Il est important de ne pas récolter vos pommes de terre en cas de forte chaleur ainsi que de ne pas les exposer trop longtemps au soleil.
Pour les variétés les plus précoces, la récolte peut se faire 90 jours après les plantations, les récoltes commencent principalement dès juillet et jusqu’en septembre.
Pour la conservation il faut prévoir un temps de séchage dans un lieu ventilé et à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Le choix de la variété joue un rôle important dans la conservation. Il est nécessaire d’avoir un espace de stockage froid (5 à 8 degrés) et aéré.
Le mildiou est la maladie la plus courante de la culture de pommes de terre. Le mildiou est un champignon qui prolifère lorsque le temps est humide.
Il se caractérise par des tâches noirâtres et blanchâtres au-dessus et en dessous des feuilles, qui font pourrir le plant et les fruits dans un second temps.
En culture biologique le moyen de lutter contre le mildiou de la pomme de terre est un nature préventif, il repose sur l’utilisation de sels de cuivre (attention la quantité d’utilisation est limité à 6kg/ha/an).
Le cuivre permet d’empêcher la primo inoculation. Ce moyen ne protège donc pas les pousses d’après traitement… Lors de forte pluie le produit se lessive.
Une fois la plantation impactée par le mildiou il n’existe aucun moyen pour la sauver.
Pour limiter les maladies dans vos plantations, il est important de respecter le délai de retour de la culture dans la rotation ainsi que faire un choix stratégique des variétés proches.
n agriculture biologique la lutte contre les ravageurs se fait principalement par des méthodes préventives. On retrouve par exemple, l’allongement des rotations, les choix des précédentes plantations, un travail du sol en profondeur…
Dans les ravageurs de la pomme de terre on retrouve principalement la larve de taupin, les limaces, les nématodes… sans traitement ils peuvent causer des dommages importants sur l’ensemble de la culture rapidement.
En agriculture biologique on peut utiliser un insecticide bio à base de Bacillus thuringiensis subsp tenebrionis, car il agit par ingestion du produit par les larves et insectes.
En tant que professionnels vous pouvez bénéficier de tarif dégressif sur les plants de pommes de terre biologique, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail afin de demander des conseils et un devis gratuit et sans engagement !
La pomme de terre est originaire du Chili et du Pérou, elle a fait son apparition en Europe en 1534. Elle était auparavant utilisée pour ses vertus pharmaceutiques afin de guérir certaines maladies. Il faudra attendre le début du XVII -ème siècle pour qu’elle commence à être cultivée puis consommée. La pomme de terre fut le principal soutien de la révolution industrielle en offrant ses qualités rassasiantes mais aussi elle a permis à l’Europe de sortir ces populations des famines qui touchaient de nombreux pays.
Informations complémentaires : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pomme_de_terre
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