Nos Pommes de terre Bio en vente

Prix et variétés des Pommes de terre Bio

Nous vous proposons de nombreuses variétés de plants de pommes de terre. La variété de la pomme de terre se choisit en fonction de vos goûts mais aussi en fonction de vos habitudes culinaires.

Pommes de terre bio : Agata, Alouette, Artémis, Carolus, Twinner
Comment planter les pommes de terre ?
La plantation de pommes de terre débute lorsqu’il n’y a plus de risque de gèle en général entre mars et avril. Dans les régions plus froides elles peuvent aussi se planter sous tunnel plastique.

Les plants doivent être espacés de 40 centimètres chacun et respecter un écart de 50 à 70 centimètres entre les lignes ce qui fait en moyenne 40 plants pour 10 m2. 

Creusez des sillons de 10 à 15 centimètres de profondeur et placez le plant à la verticale, recouvrer ensuite de quelques centimètres de terre sans tasser. Une quinzaine de jours plus tard, vous pouvez combler le trou jusqu’à la surface.

15 jours après la date de plantation, effectuer le premier buttage. Le buttage consiste à réaliser une petite butte de terre autour du pied de la plante. Celui-ci permet un meilleur enracinement et donc une meilleure croissance de la plante. Il protège le plant des premières gelées mais aussi de la lumière.

Le buttage s’effectue à l’aide d’une serfouette, d’un râteau ou bien d’un buttoir. La butte doit faire 15 à 20 centimètres de hauteur sur 30 à 40 centimètres de largeur ainsi le pied sera bien maintenu.

Si après ce premier buttage vous remarquer que la terre s’effondre vous pouvez recommencer.
Préparation du sol
La pomme de terre a besoin d’un sol travaillé et meuble ainsi qu’une exposition ensoleillée. La terre doit être légère et ameublie sur une vingtaine de centimètres. La culture de pommes de terre se fait sur un sol riche en matière organique, de préférence après une culture de céréales ou légumineuse.
Irrigation, récolte et entretien de la plantation :
Irrigation
La pomme de terre est une culture facile cependant elle demande un important apport en azote, phosphore et potassium. Vous pouvez donc complémenter la culture à l’aide d’engrais organique ou bien de compost. L’irrigation est importante en cas de temps sec.  

L’irrigation permet d’assurer une bonne formation des tubercules ainsi que de maîtriser le risque d’avoir des repousses ou des tubercules difformes et craquelés mais n’est pas obligatoire, elle dépend des débouchés de votre production, vos disponibilités en eau et en matériel spécifique…
Entretien et désherbage
Pour désherber une culture de pommes de terre en agriculture biologique il existe trois techniques :

Le désherbage par binage (cette méthode est peu coûteuse et efficace cependant le rendement en heure est assez faible).
Le désherbage par brûlage thermique (ce type de désherbage est efficace mais coûteux et lent il faut aussi faire attention à ne pas brûler les plants)
Et pour finir le désherbage par herse étrille (celui-ci est peu coûteux, efficace et rapide)

Récolte et conservation de la pomme de terre
La récolte :

La pomme de terre arrive à maturité lorsque la peau peut s’enlever manuellement. La récolte de la pomme de terre peut commencer dès lors que les feuilles se dessèchent. Il est important de ne pas récolter vos pommes de terre en cas de force chaleur ainsi que de ne pas les exposer trop longtemps au soleil.

Pour les variétés les plus précoces la récolte peut se faire 90 jours après les plantations, les récoltes commencent principalement dès juillet et jusqu’en septembre.

La conservation : 

Pour la conservation il faut prévoir un temps de séchage dans un lieu ventilé et à l’abri de la chaleur et de la lumière. Le choix de la variété joue un rôle important dans la conservation. Il est nécessaire d’avoir un espace de stockage froid (5 à 8 degrés) et aéré
Complètements d’informations sur la pomme de terre :
Les maladies : 

Le mildou est la maladie la plus courante de la culture de pommes de terre. Le mildou est un champignon qui prolifère lorsque le temps est humide. Il se caractérise par des tâches noirâtres et blanchâtres au-dessus et en dessous des feuilles, qui font pourrir le plant et les fruits dans un second temps.

En culture biologique le moyen de lutter contre cette maladie est de nature préventif, il repose sur l’utilisation de sels de cuivre (attention la quantité d’utilisation est limité à 6kg/ha/an). Le cuivre permet d’empêcher la primo inoculation. Ce moyen ne protège donc pas les pousses d’après traitement… Lors de forte pluie le produit se lessive.

Une fois la plantation impactée par le mildou il n’existe aucun moyen pour la sauver. Pour limiter les maladies dans vos plantations, il est important de respecter le délai de retour de la culture dans la rotation ainsi que faire un choix stratégique des variétés proches.

Les ravageurs : 

En agriculture biologique la lutte contre les ravageurs se fait principalement par des méthodes préventives. On retrouve par exemple, l’allongement des rotations, les choix des précédentes plantations, un travail du sol en profondeur…

Dans les ravageurs on retrouve principalement la larve de taupin, les limaces, les nématodes…) sans traitement ils peuvent causer des dommages importants sur l’ensemble de la culture rapidement. En agriculture biologique on peut utiliser un insecticide bio à base de Bacillus thuringiensis subsp tenebrionis car il agit par ingestion du produit par les larves et insectes.

Un peu d’histoire : 

La pomme de terre est originaire du Chili et du Pérou, elle a fait son apparition en Europe en 1534. Elle était auparavant utilisée pour ses vertus pharmaceutiques afin de guérir certaines maladies. Il faudra attendre le début du XVII -ème siècle pour qu’elle commence à être cultivé puis consommer. La pomme de terre fut le principal soutien de la révolution industrielle en offrant ses qualités rassasiantes mais aussi elle a permis à l’Europe de sortir ces populations des famines qui touchaient de nombreux pays.