Plants de Gingembre Bio en vente

Plants de Gingembre Bio – Plants certifiés Agriculture Biologique

Le Plant de Gingembre Bio (Zingiber officinale) est une culture originale encore peu répandue en France, cultivée pour son rhizome comestible. Produit frais très recherché en cuisine, il suscite un intérêt croissant en circuits courts et en vente directe.

Cette culture permet aux maraîchers biologiques de proposer un produit local et différenciant face au gingembre importé.

Intérêt agronomique

Le gingembre est une culture de chaleur, qui se conduit en deux temps :

• Démarrage en intérieur entre janvier et avril, au chaud et à la lumière
• Mise en place définitive en pleine terre ou en grand pot à partir de mai, une fois les risques de gel écartés et les températures au-dessus de 20 °C
• Sol ou terreau léger, riche, meuble et bien drainé, en exposition chaude et abritée
• Humidité du sol régulière, sans jamais détremper, pour éviter le pourrissement du rhizome

Il s’intègre dans une gamme de cultures de diversification et permet de valoriser un produit à forte identité.

Plants biologiques professionnels

Nos plants de Gingembre Bio sont :

• Certifiés Agriculture Biologique
• Issus de la variété Unica, destinée à la production de rhizomes comestibles
• Livrés en jeunes plants, en plaque de 83 plants, adaptée à une plantation en volume
• Disponibles des semaines 11 à 16, soit de mi-mars à mi-avril environ

Le Gingembre Bio est une bonne occasion d’enrichir une offre de produits originaux, avec un positionnement premium en vente directe comme auprès de la restauration.