Comment planter les fraisiers ?
Afin d’avoir une bonne gestion sanitaire dans l’agriculture biologique des fraisiers, la rotation est conseillée sur l’exploitation.
En moyenne, il faut compter 3 à 4 années avant de lancer une fraiseraie après une précédente. On peut réduire ce délai en cas de sol particulièrement bien adapté à la pousse. Mais, il faudra par contre l’augmenter en cas de sol dont l’état sanitaire ne serait pas satisfaisant.
Le plant de fraisier bio est une plante qui a certains besoins. Il est donc important de le planter dans un sol approprié.
Voici les sols à éviter :
- sols trop limoneux
- sols trop argileux
- sols calcaires à effet chlorant
- sols avec trop de salinité
Préparation du sol pour le plant de fraisier
Si vous voulez cultiver au printemps, il sera nécessaire de préparer la terre deux mois avant de planter les fraisiers.
Le travail doit permettre d’obtenir une belle terre ameublie sur une profondeur d’environ 40 centimètres, tassée en profondeur, souple en surface et drainante.
Le sol ne doit pas être émietté. Il faudra éviter l’utilisation d’outils qui produisent une terre trop fine.
En AB (Agriculture Biologique), il faudra penser à créer une fumure de fond adaptée à la culture des fraisiers. On utilisera une fumure de fond sur base d’azote provenant d’engrais organiques et d’engrais minéraux naturels qui apporteront les éléments essentiels à la fraise (voir paragraphe « Agronomie» plus bas).
Vous pouvez utiliser du fumier de ferme à l’automne avant la culture. Si vous pensez utiliser du fumier composté, il faudra l’utiliser 3 à 4 mois avant de planter vos fraisiers bio.
Agronomie
En agronomie, on a défini les besoins des plants de fraisier ainsi (source « La fraise, maîtrise de la production, monographie du CTIFL Mars 1997 ») :
N : 180 kg/ha
P2O5 :110 kg/ha
K2O : 265 kg / ha
CaO : 125 kg / ha
MgO : 45 kg /ha
Les variétés de fraises
Voici les différents types de fraises (variétés) qu’on peut planter dans un champ ou dans son jardin :
Plant de fraisier bio Gariguette : très répandu, la fraise à une forme un peu allongée et une belle couleur rouge. Son parfum et sa chair en font une des fraises les plus appréciées. Par contre, son rendement est moyen.
Plant de fraisier bio Cigaline : cette variété produit de belles fraises rouge clair (avec certaines teintes tirant sur l’orange). Le goût est bien sucré et très légèrement acide. Le plant produit plus que la Gariguette.
Plant de fraisier bio Charlotte : le fruit a une bonne tenue et de bonnes qualités gustatives. La fraise est en forme de coeur (cordiforme) avec un calibre moyen. Variété remontante vigoureuse et rustique. Peu produire jusqu’aux gelées.
Plant de fraisier bio Ciflorette : il s’agit d’une variété de fraise rustique. Elle est très parfumée et son goût puissant plait énormément. Le fruit a une couleur orange foncé à rouge.
Plant fraisier bio Cirafine : variété de fraise commune qu’on trouve un peu partout en France. Sa chair est parfumée et elle possède de bonnes qualités gustatives. Le calibre est moyen avec une belle couleur rouge.
Plant de fraisier bio Cireine : un fuir intéressant avec un calibre assez gros et une belle couleur rouge brillant qui rend la fraise très attirante pour le consommateur. Bon goût et bonne conservation.
Plant de fraisier bio Rubi des Jardins : encore une variété de fraise rustique intéressante à chair ferme et légèrement acidulée. C’est un des plants de fraisiers qui résiste le mieux au maladie et qui pousse le mieux dans les différents types de sols.
Plants de fraisier bio Cijosé : c’est une variété remontante avec un plant vigoureux et rustique. Les fraises cijosées se conservent bien et ont une chair assez ferme.
Autres : Sonata, Malwina, Matis, Allegro, Darselect, Manille, Florence, Ostara, etc.
Plantation des fraisiers bio
Avant la plantation, il faut s’assurer de la bonne santé des plants.
Plant de fraisier bio frigo : ils doivent être stockés à +2°C sauf s’ils ont été livrés gelés, auquel cas il faudra les conserver à température négative (-2°C). Il faudra les laisser dégeler lentement à l’ombre et à l’abri du vent. Des plants qui sont dans un courant d’air pourraient sécher rapidement et être perdu. Vous pouvez placer les plants dans des bacs avec de l’eau si vous voulez éviter tout dessèchement.
Plant de fraisier bio frais : vous devez les planter dans les 48 heures qui suivent leur arrachage.
Plant de fraisier mottes : vérifier que les racines sont bien présentes dans toute la motte. La motte doit être humide et maintenue humide. Si la motte est sèche, il faudra bien l’humidifier avant de la planter.
Après les vérifications d’usage, vous pouvez planter les fraisiers bio dans un sol humide. Les plants ne doivent pas être planté sec – même si le sol est correctement humidifié.
À la plantation, le collet doit être bien au niveau du sol sans racine apparente. Dégagez le bourgeon du plant de fraisier si nécessaire.
Si vous plantez des fraisiers frigo (racines nues), pensez à bien écarter en éventail les racines à la plantation pour qu’elles se retrouvent toutes en contact avec la terre humide.
Si vous avez un doute ou des questions, n’oubliez pas de consulter l’organisme certificateur Bio qui pourra répondre à vos questions.
