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Informations
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Le semis des poireaux s’effectue en pépinière. Les plantules sont conservées dans le lit de semis pendant environ deux mois, jusqu’à ce qu’elles atteignent une hauteur approximative de 15 cm, elles ont alors 2 ou 3 feuilles robustes qui seront transplantées plus tard dans la zone de culture.
Il est donc beaucoup plus facile de cultiver les poireaux bio en achetant des plants certifiés AB (Agriculture Biologique) pour les planter ensuite.
La tige des poireaux doit être blanche , droite et consistante, et les feuilles doivent être vertes foncées et plates.
Une fois ces conditions remplies, vous êtes assurés d’être en possession de poireaux de bonne qualité.
Voici les différentes variétés de poireaux que vous pourrez trouver sur notre site :
Bulbe de Poireaux Perpétuel Non traité |
Plant de Poireau Bio Atlanta |
Plant de Poireau Bio Axima |
Plant de Poireau Bio Aylton |
Plant de Poireau Bio Belton |
Plant de Poireau Bio Bleu de Solaise |
Plant de Poireau Bio Cherokee |
Plant de Poireau Bio Krypton |
Plant de Poireau Bio Laston |
Plant de Poireau Bio Longton |
Plant de Poireau Bio Oslo |
Plant de Poireau Bio Pluston |
Plant de Poireau Bio Poulton |
Plant de Poireau Bio Sureton |
Plant de Poireau Bio Batter |
Plant de Poireau Bio Forest |
Plant de Poireau Bio Keeper |
Plant de Poireau Bio Linkton |
Plant de Poireau Bio Nunton |
Plant de Poireau Bio Skater |
Plant de Poireau Bio Vitaton |
La culture du poireau bio a besoin d’un sol riche en potasse et en matière organique.
Le sol doit permettre un bon enracinement puisque le poireau peut descendre jusqu’à 50 cm dans de bonnes conditions.
On préfère donc un sol bien meuble pour y planter les poireaux.
Globalement, le poireau est facile et s’adapte bien à différents types de sol et de terre. Néanmoins, les sols qui présentent un hydromorphisme sont à éviter.
Une analyse de sol peut être une bonne idée pour s’assurer que les besoins de la plante seront assurés (et travailler ensuite la fertilisation correctement).
La culture des céréales est un précédent idéal à la culture du poireau. Il faut impérativement éviter de planter vos poireaux dans des champs où des liliacées (ail, oignon, etc.) étaient cultivées auparavant.
On conseille une rotation sur 5 à 7 ans avant de replanter des poireaux (délais de retour).
La préparation doit être soigneuse pour permettre la bonne reprise des plants de poireaux et leur bonne croissance en profondeur.
La terre doit être bien meuble sur une profondeur d’environ 25 cm avant la plantation. On peut ainsi labourer et mettre en place l’irrigation.
De même, un déchaumage doit être fait avant l’automne si besoin.
Vous pouvez utiliser une fertilisation de fond avec du compost. Il vous faudra environ 20 tonnes par hectare.
Il existe deux méthodes pour planter les poireaux :
On peut planter jusqu’à 150 000 à 200 000 poireaux par hectare.
Nous vous proposons à la vente nos différentes variétés de plants de poireaux à repiquer.
Pour commander les plants, vous pouvez cliquer sur une variété qui vous intéresse et ajouter la quantité souhaitée dans votre panier.
Ensuite, vous n’avez plus qu’à vous rendre dans votre panier d’achat et valider votre commande de plants de poireaux.
Voici les variétés de poireaux que nous proposons :
Le poireau est composé en grande majorité d’eau (environ 90 %).
Ses besoins sont donc énormes et il faut s’assurer que le plant ait toujours de l’eau pour se développer correctement.
La phase de croissance qui survient les 2e et 3e mois qui suivent la plantation des poireaux est cruciale.
L’irrigation peut être réalisée avec un sprinckler pour plus d’efficacité.
Il faut attendre une quinzaine de jour après la plantation pour commencer à biner. On effectuera un binage tous les 15 jours.
On réalisera aussi des buttages pour éviter tout développement de mauvaises herbes sans quoi il faudra les enlever à la main.
Les poireaux ont des besoins importants en azote.
On complétera la fertilisation avec un engrais organique après la plantation (environ 1 mois après à 2 mois pour les cycles avec récolte en automne ou en hiver).
On utilise une arracheuse pour la récolte des poireaux. Celle-ci doit être spécialement conçue pour la récolte des poireaux.
Les poireaux sont ensuite lavés et épluchés avec une éplucheuse. On réalise cette opération dans un hangar.
On choisit la variété de poireaux en fonction de la période de l’année à laquelle on va produire.
On ne prendra donc pas les mêmes poireaux pour une récolte en été ou en hiver.
Nous proposons de nombreuses variétés de plants de poireaux biologiques
Il existe aussi deux grandes familles : hybride ou population. Les plants de poireaux hybrides sont généralement plus résistants aux maladies.
Voici quelques variétés de poireaux disponibles en AB (Agriculture Biologique certifiée) :
La culture des poireaux bio entraîne des investissements importants en matériel : planteuse, arracheuse, hangar pour le conditionnement après récolte, éplucheuse, etc.
Il s’agit donc d’une culture coûteuse au début et la surface exigée pour une bonne rentabilité est d’environ 10 hectares.
Le prix de vente moyen est d’environ 1€ le kg de poireaux bio (circuit long). Le rendement moyen est de 20 tonnes par hectare ce qui constitue un chiffre d’affaires d’environ 20 000 € par hectare.
Les poireaux sont conditionnés en botte (ou filet, ou plateau, etc.).
Le poireau est très utilisé en cuisine et donc facile à vendre.
Chaque année, nous sélectionnons le meilleur producteur de afin de vous garantir des produits d’excellente qualité et livrés dans les temps.
N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d’informations sur nos plants, nos bulbes, ou nos racines, etc.
Chaque année, nous proposons un large choix de variétés dans notre catalogue produits.
Si vous cherchez une variété particulière (biologique ou non) et qu’elle n’apparaît pas sur notre catalogue, vous pouvez contacter un de nos conseillers pour trouver un produit de remplacement avec caractéristiques (prix, rendement, etc.) équivalentes.
Spécialiste des plants agricoles. Biologiques et conventionnels. Vente de plants fruitiers, plants maraîchers, bulbes potagers et plants d’arbres.
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