Plants de Chênes Truffiers en vente

Vente de Plants de Chênes Truffiers mycorhizés destinés à la production de truffes

Nous proposons à la vente des plants truffiers.

Nos chênes truffiers sont élevés en pépinière et mycorhizés et vous permettre ces variétés de truffe :

• Truffe du Périgord / Truffe Noire
• Truffe de Bourgogne
• Truffe Blanche d’été

Le processus de mycorhization est certifié Ctifl.

Comment créer une truffière ?

Pour réaliser une bonne culture de truffes, il faudra obligatoirement un plant truffier propice à cette production.

Notre site propose différents plants de chêne qui peuvent répondre à ce besoin :

• Truffiers Tuber Melanosporum (plant mycorhizé à la truffe du Périgord)
• Truffiers Tuber Uncinatum (plant mycorhizé à la truffe de Bourgogne)
• Truffiers Tuber Aestivum (plant mycorhizé à la truffe d’été)

Pour créer une truffière, il est nécessaire d’agir sur le sol, sur l’arbre qui aura été mycorhizé avant la plantation et sur d’autres paramètres liés à l’environnement (irrigation, enherbement du sol, etc).

Vous devrez également choisir une variété de chêne parmi celles-ci :

• Chêne Pubescent (Quercus pubescens)
• Chêne Vert (Quercus ilex)
• Chêne Cerris (Quercus cerris)

Vous aurez besoin d’un sol qui a de bonnes propriété pour faciliter la culture :

A propos des truffes

Les truffes sont des champignons souterrains comestibles, qui poussent en symbiose avec les racines de certaines arbres, comme les chênes, les noisetiers, les tilleuls, les saules, ou les charmes. Elles sont connues pour leur goût et leur arôme uniques, qui sont souvent décrits comme étant terreux, musqués, et légèrement poivrés.

Elles sont classées en deux grandes catégories : les truffes noires et les truffes blanches.

Ce champignon est un met délicat, qui est souvent utilisé dans la cuisine gastronomique. Elles peuvent être servies fraîches, en carpaccio, en risotto, ou en omelette. Elles peuvent également être utilisées pour parfumer des sauces, des pâtes, ou des plats de viande.

Elles sont une source importante de vitamines, de minéraux, et de fibres. Elles sont également riches en antioxydants, qui ont des bienfaits pour la santé.

La récolte des truffes est une activité difficile et coûteuse. Elle se fait généralement à l’aide de chiens ou de cochons truffiers, qui sont entraînés à détecter leur odeur.

Ce produit est un produit de luxe, qui est souvent vendu à des prix élevés. Le prix varie en fonction de son espèce, de sa taille, de sa qualité, et de la saison.

En France, la truffe est un produit très apprécié. Elle est souvent associée à la gastronomie française, et elle est un symbole de raffinement et de luxe.