Plant certifié Agriculture Biologique (AB) avec certificat Bio.

Fraisier Ostara Remontant Bio – Plant Motte

Fraisier Ostara Bio : une valeur classique et éprouvée pour une production continue tout au long de la saison

L’Ostara est une variété de fraisier remontante d’origine néerlandaise, l’une des plus anciennes et des plus connues dans cette catégorie. Sélectionnée pour sa capacité à produire plusieurs vagues de fruits sur une longue période, elle s’est imposée comme une référence chez les producteurs qui souhaitent maintenir une offre régulière de juin jusqu’aux premières gelées. Proposée en motte biologique certifiée AB, elle développe une plante vigoureuse et résistante, facile à conduire et bien adaptée à la culture en plein champ comme sous tunnel froid.

Caractéristiques variétales

• Variété remontante : production étalée de juin jusqu’aux premières gelées, avec une production plus soutenue en début de saison
• Fruits de calibre moyen, coniques, de couleur rouge vif brillant
• Chair juteuse, parfumée, saveur équilibrée sucrée-aciduléeProduction plus forte en début de saison, puis étalée en vagues successives jusqu’à l’automne
• Bonne résistance aux maladies courantes du fraisier
• Plante vigoureuse, peu exigeante en entretien
• Densité de plantation recommandée : 35 000 plants par hectare
• Proche des variétés Charlotte, Cirafine, Mariguette et Mara des Bois

La Charlotte et la Mara des Bois sont souvent citées comme des améliorations modernes de l’Ostara, ce qui témoigne de la place fondatrice de cette variété dans la sélection des fraisiers remontants.

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Conseils de culture

Sol et exposition :

Planter dans un sol acide à neutre (pH entre 5,5 et 6,5), bien drainé et riche en matière organique. Former des buttes pour favoriser le drainage et le réchauffement du sol. Préparer le sol en amont : supprimer les mauvaises herbes et les cailloux, ameublir la terre sur une vingtaine de centimètres et incorporer du compost bien mûr. Éviter les zones où l’eau stagne : les fraisiers sont très sensibles aux excès d’humidité, qui favorisent les pourritures racinaires.

Choisir une exposition ensoleillée. L’Ostara convient aussi bien à la culture en plein champ que sous tunnel froid.

Période de plantation :

Planter de juillet à septembre pour une production à partir du printemps suivant. Planter rapidement après réception des plants. Humidifier les mottes avant la mise en terre si nécessaire.

Densité et implantation : 

• Espacement entre plants : 35 cm en tous sens
• Densité recommandée : 35 000 plants par hectare

Positionner le plant en veillant à ce que le collet soit bien au niveau du sol. Reboucher avec de la terre fine et tasser légèrement. Appliquer un paillage organique après plantation pour conserver l’humidité, limiter les mauvaises herbes et protéger les fruits du contact avec la terre.

Entretien :

Arroser régulièrement au pied sans mouiller le feuillage. L’Ostara est une variété peu exigeante en entretien : une irrigation régulière et une fertilisation équilibrée suffisent à maintenir une production de qualité sur toute la durée de la saison. Éviter les excès d’azote qui favorisent le développement du feuillage au détriment de la fructification.

Récolte et rendement :

La production démarre à partir de mi-mai et se poursuit jusqu’aux premières gelées, avec une concentration plus forte en début de saison sur 4 à 6 semaines, suivie de vagues successives plus légères jusqu’en automne. La plante produit de façon optimale pendant 3 ans selon les conditions de culture.

FAQ

Quelle est la différence entre l’Ostara et des variétés remontantes plus récentes comme la Charlotte ou la Mara des Bois ?

L’Ostara est l’une des premières grandes variétés remontantes, sur laquelle de nombreuses sélections modernes ont été développées. La Charlotte et la Mara des Bois proposent généralement des arômes plus intenses, rappelant davantage la fraise des bois, et un calibre légèrement plus homogène. L’Ostara reste cependant une variété fiable, éprouvée sur de nombreuses décennies, dont la rusticité et la facilité de culture en font un choix solide, en particulier pour les producteurs qui débutent en culture de fraisiers remontants ou qui souhaitent diversifier leurs variétés.

Les fruits de l’Ostara sont-ils plus petits que ceux des variétés non-remontantes ?

Oui, c’est une caractéristique commune à toutes les variétés remontantes. Produire plusieurs vagues de fruits sur une longue période demande un effort continu de la plante, ce qui se traduit par des fruits généralement de calibre moyen, moins gros que ceux des variétés non-remontantes concentrant toute leur énergie sur une seule récolte. En contrepartie, la saison de production est beaucoup plus longue, ce qui permet de maintenir une offre régulière sur les marchés de vente directe de juin jusqu’à l’automne.

Comment tirer le meilleur parti de la double production de l’Ostara ?

L’Ostara produit plus fortement en début de saison, sur 4 à 6 semaines, puis continue en vagues plus légères jusqu’aux premières gelées. Pour optimiser cette seconde période de production, maintenir une irrigation régulière tout au long de l’été, éviter les stress hydriques liés à la chaleur et apporter un engrais équilibré après la première grande récolte. Ces apports permettent à la plante de reconstituer ses réserves et de repartir pour une nouvelle vague de fructification en fin de saison.

L’Ostara convient-elle à la culture sous tunnel froid ?

Oui, l’Ostara donne de bons résultats sous tunnel froid. La récolte peut être avancée de deux à trois semaines par rapport au plein champ et les fruits bénéficient d’une meilleure protection contre les aléas climatiques. Veiller à assurer une bonne ventilation pour permettre la pollinisation et limiter les risques de maladies fongiques en atmosphère confinée.

Combien de temps dure une plantation d’Ostara ?

La plante produit de façon optimale pendant 3 ans. Au-delà, la vigueur diminue et les rendements baissent progressivement. Renouveler la plantation tous les 3 ans et éviter de replanter des fraisiers au même emplacement sans rotation culturale, afin de limiter l’accumulation de maladies dans le sol.

Quel est le délai de livraison pour les plants de fraisiers Ostara Bio en motte ?

Les expéditions sont réalisées pendant la période de plantation, en juillet et août. Les plants sont conditionnés dans un emballage adapté au matériel végétal vivant, avec suivi de colis et traçabilité complète. Livraison sécurisée partout en France et en Europe. Vous pouvez sélectionner votre date de livraison souhaitée au moment de la commande, dans la limite des disponibilités.