Plant certifié Agriculture Biologique (AB) avec certificat Bio.

Fraisier Cadenza Bio – Plant Motte

Fraisier Cadenza Bio : prolonger la saison avec des fruits fermes et généreux

La Cadenza est une variété de fraisier non-remontante demi- tardive, positionnée en toute fin de saison, généralement quelques jours à une semaine avant la Malwina selon la région et les conditions climatiques. Elle permet de prolonger la production au-delà des variétés de mi-saison et d’assurer une présence commerciale jusqu’à la fin de l’été. Proposée en motte biologique certifiée AB, elle développe une plante compacte et bien structurée, reconnue pour son rendement supérieur à la moyenne et l’excellente fermeté de ses fruits. C’est une variété particulièrement intéressante pour les producteurs qui souhaitent étaler leur saison et maximiser leur chiffre d’affaires en fin de période.

Caractéristiques variétales

• Fruits gros, de forme conique régulière et homogène
• Couleur rouge vif, présentation très attractive à l’étalage
• Chair très ferme, assurant une excellente tenue à la récolte, au transport et à la conservation
• Saveur juteuse et agréable, bien équilibrée pour une variété demi-tardive
• Rendement supérieur à la moyenne, très intéressant sur le plan économique
• Initiation facile des grappes florales, contribuant à la régularité de la production
• Très bonne performance de cueillette grâce à l’homogénéité et à la fermeté des fruits
• Plante compacte et bien structurée, facile à conduire
• Résistance : Tolère la pluie en plein champ non couvert,  rustique, tolérance oïdium

La Cadenza convient aussi bien à la vente directe qu’aux circuits courts et à la distribution locale, grâce à la fermeté exceptionnelle de ses fruits et leur excellente tenue après récolte.

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Conseils de culture

Sol et exposition :

Planter dans un sol acide à neutre (pH entre 5,5 et 6,5), bien drainé et riche en matière organique. Préparer le sol en amont : désherber soigneusement, ameublir la terre et apporter du compost ou un engrais biologique avant la mise en place des plants. Éviter les zones où l’eau stagne : les fraisiers sont très sensibles aux excès d’humidité, qui favorisent les pourritures racinaires et réduisent la durée de vie des plants.

La Cadenza apprécie une exposition ensoleillée, aussi bien en plein champ que sous tunnel froid. Une bonne luminosité en fin de saison est importante pour maintenir la qualité gustative des fruits jusqu’à la dernière récolte.

Période de plantation :

Planter au printemps ou en été, idéalement en août-septembre pour une production principale l’année suivante. Planter rapidement après réception des plants pour assurer une bonne reprise. Humidifier légèrement la motte avant la mise en terre si nécessaire, sans la détremper.

Densité et implantation :

Espacement minimum entre plants : 40 cm en tous sens

Cet espacement est particulièrement important pour la Cadenza : bien que compacte, la variété a besoin d’espace pour exprimer son potentiel de rendement et limiter la concurrence entre plants. Une bonne circulation de l’air réduit également les risques de maladies fongiques en fin de saison, période souvent plus humide. Appliquer un paillage au sol après plantation pour conserver l’humidité, limiter les mauvaises herbes et protéger les fruits du contact avec la terre.

Entretien :

Arroser régulièrement sans excès, en évitant de mouiller le feuillage. Maintenir une irrigation régulière jusqu’en fin de saison est essentiel pour conserver le calibre et la fermeté des fruits : un stress hydrique en fin de cycle réduit la taille des fruits et dégrade leur qualité gustative. Éviter les excès d’azote qui favorisent le feuillage au détriment de la fructification.

Récolte et rendement : 

La récolte a lieu en fin de saison, généralement quelques jours à une semaine avant la Malwina selon la région et les conditions climatiques, sur une période régulière. La Cadenza prend ainsi le relais des variétés de mi-saison comme la Sonsation et permet de maintenir une offre commerciale jusqu’en juillet et au-delà selon les régions. Son rendement supérieur à la moyenne et l’homogénéité de ses fruits limitent le tri et optimisent la productivité à la cueillette. La plante produit de façon optimale pendant 2 à 3 ans selon les conditions de culture.

FAQ

Quelle est la place de la Cadenza dans un calendrier de production de fraises ?

La Cadenza est une variété demi-tardive qui se positionne en fin de saison, environ une semaine avant la Malwina. Dans un calendrier de production bien construit, elle prend le relais des variétés précoces (Gariguette, Rumba, Allegro) et de saison (Sonsation) pour maintenir une offre continue jusqu’à la fin de l’été. Associer plusieurs variétés à des maturités échelonnées est la stratégie la plus efficace pour lisser la charge de travail, étaler les revenus et fidéliser la clientèle sur toute la saison.

La fermeté de la Cadenza est-elle un avantage pour la commercialisation ?

Oui, c’est l’un de ses atouts majeurs. Une chair très ferme résiste mieux au transport, au conditionnement et aux manipulations successives entre la récolte et la vente. Cela réduit les pertes après récolte et permet de commercialiser les fruits sur des circuits plus longs sans perte de qualité visuelle. En fin de saison, où les conditions climatiques peuvent être plus chaudes et humides, cette fermeté est d’autant plus précieuse pour maintenir la présentation des fruits à l’étalage.

Peut-on cultiver la Cadenza sous tunnel pour décaler encore davantage la récolte ?

Oui, la Cadenza convient à la culture sous tunnel froid. Sous abri, la récolte peut être légèrement avancée et les fruits bénéficient d’une meilleure protection contre les aléas climatiques de fin de saison. Veiller à assurer une bonne ventilation pour limiter les risques de maladies fongiques et permettre une pollinisation correcte. En fin de saison, les températures plus élevées sous tunnel peuvent accélérer la maturité des fruits : surveiller régulièrement pour récolter à la bonne maturité.

Pourquoi est-il important de maintenir l’irrigation jusqu’en fin de saison ?

Chez les variétés tardives comme la Cadenza, les dernières récoltes interviennent souvent en juillet, période de chaleur et de sécheresse dans de nombreuses régions. Un manque d’eau en fin de cycle réduit directement le calibre des fruits, fragilise la plante et dégrade la qualité gustative. Maintenir une irrigation régulière et bien dosée jusqu’à la dernière récolte est donc indispensable pour tirer pleinement parti du potentiel de rendement de la variété.

Combien de temps dure une plantation de fraisiers Cadenza ?

La plante produit de façon optimale pendant 2 à 3 ans. Au-delà, la vigueur diminue et les rendements baissent progressivement. Il est conseillé de renouveler la plantation tous les 2 à 3 ans et d’éviter de replanter des fraisiers au même emplacement sans rotation culturale, afin de limiter l’accumulation de maladies dans le sol.

Quel est le délai de livraison pour les plants de fraisiers Cadenza Bio en motte ?

Les expéditions sont réalisées pendant les périodes de plantation, au printemps et en fin d’été (août-septembre). Les plants sont conditionnés dans un emballage adapté au matériel végétal vivant, avec suivi de colis et traçabilité complète. Livraison sécurisée partout en France et en Europe. Vous pouvez sélectionner votre date de livraison souhaitée au moment de la commande, dans la limite des disponibilités.