Plant de Pomme de Terre Bio Cephora – Calibre 35/45 – Big Bag

Pomme de Terre Cephora Bio : polyvalente, peu sensible au mildiou et adaptée à la montagne

La Cephora est une variété de pomme de terre de saison à chair tendre et polyvalente, peau et chair jaunes, reconnue pour son excellent rendement de 110 à 115 % de la Bintje et sa très bonne résistance au mildiou (note 8/9). Certifiée Agriculture Biologique, elle produit des tubercules oblongs homogènes à la saveur délicieuse, particulièrement appréciés pour leur polyvalence culinaire. Adaptée à une large gamme de conditions climatiques, y compris en zone de montagne, elle convient parfaitement aux producteurs professionnels recherchant une variété fiable, productive et facile à conserver.

Le prix est affiché au kilogramme. Pour toute commande ou demande de devis, contactez-nous directement.

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Caractéristiques de la variété

• Forme : oblongue, régulière et homogène
• Couleur de peau : jaune
• Type de chair : tendre, polyvalente, fondante
• Précocité : saison, récolte en 90 à 120 jours
• Résistance au mildiou : 8/9 – peu sensible, atout majeur en culture biologique
• Rendement : 110 à 115 % de la Bintje
• Conservation : groupe B, bonne conservation
• Adaptée à la culture en montagne
• Calibre : 35/45 mm  environ 18 tubercules par kilogramme
• Certifié Agriculture Biologique (AB)

Conseils de culture

Sol et exposition

Planter dans un sol profond, meuble, bien drainé et riche en matière organique. La pomme de terre apprécie les sols légèrement acides (pH entre 5,5 et 6,5). Éviter les sols lourds et compacts qui limitent le développement des tubercules et favorisent les maladies. Choisir une exposition ensoleillée.

Éviter de planter sur une parcelle ayant accueilli des solanacées (pomme de terre, tomate, poivron, aubergine) l’année précédente : respecter une rotation d’au moins 3 à 4 ans pour limiter les risques de maladies du sol.

Période de plantation

Planter de décembre au printemps, dès que la température du sol atteint au moins 5 °C. Éviter les périodes de gel intense : les jeunes pousses y sont sensibles. Dans les régions les plus froides ou en montagne, attendre que les risques de gel soient écartés avant la mise en terre.

Pré-germination

La pré-germination est recommandée 3 à 4 semaines avant la plantation. Placer les plants dans un local clair, aéré et à température douce (10 à 15 °C) pour stimuler le départ des germes et avancer la récolte de 10 à 15 jours. Elle améliore également la régularité de la levée sur la parcelle.

Technique de plantation

Planter à environ 10 cm de profondeur, avec un espacement de 30 cm entre chaque plant et 70 à 75 cm entre les rangs. Les plants germent généralement dans les 2 à 3 semaines après la mise en terre. Butter les rangs après la plantation pour favoriser le développement des tubercules, limiter le verdissement et protéger les plants des gelées tardives.

Entretien

Désherber régulièrement en début de cycle. Arroser en cas de sécheresse prolongée, notamment pendant la période de grossissement des tubercules. La Cephora présente une excellente résistance au mildiou (note 8/9), ce qui simplifie considérablement la conduite en culture biologique et réduit le besoin d’interventions préventives. Une surveillance reste cependant recommandée lors des périodes très humides et chaudes.

Récolte et conservation

Récolter lorsque le feuillage est entièrement sec et jauni, généralement 90 à 120 jours après la plantation. Laisser les tubercules ressuyer quelques heures avant le stockage. La Cephora appartient au groupe B de conservation, ce qui lui confère une bonne durée de conservation. Stocker dans un local frais (4 à 8 °C), sombre et bien aéré.

FAQ

Pourquoi la Cephora est-elle adaptée à la culture en montagne ?

La Cephora est reconnue pour sa capacité à produire dans des conditions climatiques plus difficiles, notamment en zone de montagne où les températures sont plus fraîches et la saison de croissance plus courte. Sa vigueur naturelle, sa bonne résistance au mildiou et son cycle de 90 à 120 jours lui permettent de s’adapter à ces contraintes tout en maintenant un niveau de productivité élevé.

Qu’est-ce que le groupe B de conservation pour les pommes de terre ?

La classification en groupes de conservation (A, B, C) indique la durée et la facilité de conservation des pommes de terre après récolte. Le groupe B correspond à une bonne conservation, permettant de stocker les tubercules plusieurs mois dans de bonnes conditions sans perte significative de qualité. C’est un avantage pour les producteurs souhaitant étaler leur commercialisation sur une période prolongée.

Pourquoi la résistance au mildiou de la Cephora est-elle un atout majeur en culture biologique ?

Avec une note de 8/9 (peu sensible), la Cephora est l’une des variétés les plus résistantes au mildiou disponibles en production biologique. Cette résistance naturelle réduit directement le besoin d’interventions préventives, simplifie la conduite de la culture et sécurise la production même lors des années à forte pression mildiou. C’est un critère de choix déterminant pour les producteurs biologiques souhaitant minimiser leurs risques.

Quelles utilisations culinaires pour la Cephora ?

La chair tendre et fondante de la Cephora en fait une pomme de terre particulièrement polyvalente en cuisine. Elle excelle dans les gratins, les pommes au four, les purées et les frites, où sa texture fondante et sa saveur délicate sont pleinement valorisées. Sa chair jaune apporte également une belle couleur aux préparations culinaires.

Quel est le délai de livraison pour les plants de pommes de terre Cephora Bio ?

Les expéditions sont réalisées pendant la période de plantation, de décembre au printemps. Les plants sont conditionnés en big bag et livrés par transporteur. Livraison sécurisée partout en France. Pour toute commande ou demande de devis, contactez-nous directement.