Éclats de Rhubarbe Goliath — Plantation automne

Rhubarbe Goliath : volume, vigueur et régularité pour les productions professionnelles**

La Goliath est une variété de rhubarbe taillée pour les implantations à grande échelle. Reconnue pour ses tiges longues et épaisses et sa productivité élevée, elle est particulièrement appréciée des maraîchers et producteurs qui recherchent du volume et de la constance d’une saison à l’autre. Proposée en éclats de souche, elle assure une reprise rapide et une production homogène dès la deuxième année d’implantation.

Caractéristiques variétales

• Tiges longues et épaisses, de couleur verte à rouge-vert
• Très forte vigueur, avec un développement rapide et vigoureux dès la première saison
• Variété rustique, stable et fiable sur le long terme
• Saveur acidulée franche, idéale pour la transformation (confitures, compotes, sirops, jus)
• Adaptée aux implantations professionnelles en plein champ
• Convient à la vente directe, à la pâtisserie et à la transformation

L’éclat de souche présente un système racinaire déjà développé, ce qui garantit une implantation rapide et un bon taux de reprise.

Retrouvez l’ensemble de nos variétés de rhubarbes biologiques et conventionnelles ici.

Conseils de culture

Sol et exposition :

Planter dans un sol profond, riche en matière organique, à texture meuble et bien drainé. La Goliath est une variété très gourmande : un apport de compost mûr ou de fumier bien décomposé avant plantation est fortement recommandé pour soutenir sa vigueur naturelle. Choisir une exposition ensoleillée. Éviter toute zone où l’eau stagne : un excès d’humidité entraîne la pourriture des éclats et des racines.

Un sol légèrement acide à neutre (pH entre 6,0 et 6,8) est idéal. En dessous de 5,5, la croissance ralentit et la plante assimile moins bien les éléments nutritifs du sol.

Période de plantation :

Planter en automne ou en début de printemps, hors période de gel. La plantation d’automne est souvent préférée : elle permet à l’éclat de s’installer progressivement avant le démarrage de la végétation au printemps. Les tiges se récoltent entre avril et juin, à partir de la deuxième année. La culture en place dure entre 8 et 10 ans selon les conditions, ce qui amortit rapidement l’investissement initial.

Densité et implantation :

• Espacement entre plants : 1,00 m à 1,20 m
• Espacement entre rangs : 1,20 m à 1,50 m

Positionner l’éclat avec les bourgeons affleurant la surface du sol. Ne pas enterrer profondément : un enfouissement excessif retarde le démarrage et favorise les pourritures. Appliquer un paillage organique (paille, copeaux de bois, compost grossier) pour limiter les mauvaises herbes, conserver l’humidité et maintenir une température de sol favorable à la reprise.

Taille et entretien : 

Couper les tiges florales dès qu’elles apparaissent, avant qu’elles ne montent et ne fleurissent. Cette opération évite que la plante dépense son énergie à produire des fleurs au lieu de développer ses tiges. Compte tenu de la très forte vigueur de la Goliath, un apport de compost ou de fumier bien décomposé chaque automne est particulièrement recommandé pour maintenir la fertilité du sol sur toute la durée de la culture.

Récolte :

Ne pas récolter la première année afin de favoriser l’enracinement et la constitution des réserves. À partir de la deuxième année, arracher les tiges à la base en les tirant d’un mouvement rotatif. Ne pas prélever plus d’un tiers des tiges par passage, afin de préserver la vigueur de la plante pour les saisons suivantes.

FAQ

Quelle est la différence entre la Goliath et d’autres variétés comme la Frambozen Rood ?

La Goliath se distingue avant tout par la taille et le volume de ses tiges : plus longues et plus épaisses que la moyenne, elles sont particulièrement adaptées à une production destinée à la transformation ou à la vente en gros. Sa couleur verte à rouge-vert la différencie des variétés à tiges entièrement rouges comme la Frambozen Rood. En termes de saveur, la Goliath est plus acidulée, ce qui en fait un choix naturel pour les confitures, compotes et préparations culinaires. La Frambozen Rood sera davantage valorisée en vente directe ou pour la dégustation nature.

Peut-on planter la Goliath en sol argileux ?

Oui, à condition d’alléger la terre avant plantation. Incorporer du compost mûr et, si nécessaire, du sable grossier pour améliorer le drainage. Planter sur une légère butte pour éviter que l’eau stagne autour des racines. La Goliath est une variété robuste qui supporte des conditions variées, mais un sol trop compact ou détrempé reste un facteur limitant qui réduit la durée de vie des souches.

Pourquoi ne faut-il pas récolter la première année ?

La première année, l’éclat consacre toute son énergie à développer ses racines et à constituer ses réserves. Récolter trop tôt épuise la plante avant qu’elle soit bien établie, ce qui réduit durablement sa vigueur et sa longévité. Respecter cette règle est d’autant plus important avec la Goliath, dont la forte vigueur naturelle ne se manifeste pleinement qu’à partir de la deuxième ou troisième année.

Quelle quantité de tiges peut-on espérer par plante et par an ?

En production bien établie, à partir de la troisième année, une souche de Goliath correctement entretenue peut fournir entre 2 et 4 kg de tiges par récolte, pour deux à trois passages par saison. Grâce à ses tiges particulièrement épaisses et longues, la Goliath offre un rendement en poids supérieur à la moyenne des variétés de rhubarbe. Ce résultat varie selon la richesse du sol, les apports en compost et les conditions climatiques de l’année.

Faut-il supprimer les fleurs de la rhubarbe Goliath ?

Oui. Dès qu’une tige florale apparaît, la couper à la base sans attendre. La floraison mobilise une grande partie des réserves de la plante et réduit directement la production de tiges récoltables. La Goliath, de par sa vigueur élevée, peut produire des tiges florales assez robustes : intervenir rapidement dès leur apparition pour ne pas laisser la plante s’épuiser inutilement.

Quel est le délai de livraison pour les éclats de rhubarbe Goliath ?

Les expéditions sont réalisées pendant la période de plantation, en automne et en début de printemps. Les éclats sont conditionnés dans un emballage adapté au matériel végétal, avec suivi de colis et traçabilité complète. Livraison sécurisée partout en France et en Europe. Vous pouvez sélectionner votre date de livraison souhaitée au moment de la commande, dans la limite des disponibilités.