Ballot / Kit Champignon Pholiote du peuplier Bio

Nous proposons à la vente des Ballot Champignon Pholiote peuplier Bio qui permettent de faire pousser et de cultiver rapidement les champignons.

Culture des champignons Pholiote PeuplierBiologiques

La culture des champignons est réalisée grâce à des ballots qui contiennent tout ce qu’il faut : substrat livré dans un sac spécialement conçu pour faire pousser facilement les champignons Pholiotes.

Le ballot / kit de champignons doit être placé dans un endroit qui correspond aux conditions atmosphériques requises : humidité et lumière sont deux points importants.

Le substrat utilisé pour faire pousser les champignons contient tout ce qu’il faut pour le bon développement et la croissance rapide des champignons : mélange de matières végétales et de semences de Pholiotes. Le mycélium se développe alors facilement dans le substrat.

Le substrat peut également contenir un stabilisateur de Ph et différents minéraux.

EQUIPEMENT

Serre ou Bâtiment correctement isolé avec climatisation
Ventilateurs (ventilateurs avec régulateur de 0 à 20 000 m3 voir plus pour 20 tonnes.
Fog system ou cooling (système d’humidification) ; Système de chauffage
Matériel de contrôle quotidien : thermomètre, hygromètre ; Matériel de contrôle des CO2
Voilà l’équipement nécessaire que nous utilisons afin de produire dans les meilleures conditions.

MISE EN CULTURE

Disposition des sacs
Dans une salle bien désinfectée, débarrassée de toute impureté et de tout déchet, disposez les blocs sur des étagères et de
manière à ce qu’ils ne se touchent pas.

La température

Il faut éviter de travailler avec une températures trop élevée : 18 degrés maximum, l’idéal étant de 15 à 17 degrés dans les salles.
Pour une bonne production, la température à l’intérieur des blocs ne doit en aucun cas dépasser les 18 degrés.
Plus la température sera élevée à l’extérieur, plus vous devrez limiter la température à l’intérieur : il faudra donc ventiler et
humidifier par temps chaud.
Ces chiffres ne sont que des appréciations, il convient à chaque producteur de faire sa propre analyse et d’adapter en fonction des
éléments.

L’air

Renouveler l’air ambiant de vos salles de culture par apport d’air extérieur dans une proportion de 10 % à 30 %.

La lumière

Il faut utiliser de la lumière artificielle (120 à 200 lux) pendant 8 à 10 heures par jour.

L’humidité

Penser à humidifier mais sans abus. Hygrométrie entre 80 et 85 %

La récolte

La production de pholiote est caractérisée par plusieurs volées qui atteignent les 12 à 18 % de rendement au final.

Les traitements

Il faut intervenir lorsque vous contactez l’apparition de moucherons (surtout par temps chaud). Cette notion est très très
importante : la présence des moucherons stoppe la production.

CONCLUSION

Ci-dessous les problèmes que vous pouvez rencontrer. Face à ces problèmes, les premiers reflexes :

• Longues queues :
  • Trop de CO2, pas ou peu de lumière
  • Il faut augmenter l’air extérieur et la lumière
• Champignons piqués :
  • Taux d’humidité trop élevé
  • Présence de moucherons

Il y a bien sur d’autres phénomènes et d’autres causes aux problèmes évoqués. Nous vous conseillons donc de poser votre
première attention sur les causes évoquées ci-dessus et bien sur de prendre contact avec nous pour tout problème éventuel.

A propos des champignons

Les champignons constituent un aliment très apprécié pour une alimentation équilibrée. Ils sont riches en protéines végétales. Il y a entre 3 et 5 fois plus de protéines végétales que dans la plupart des légumes. Les champignons sont riches en minéraux (phosphore, potassium, sélénium, zinc et fer) et contiennent des vitamines.

A propos du kit de culture des champignons

Les ballots sont donc des kits de culture de champignons « clés en main ». Vous n’aurez pas grand-chose à faire à part vous assurer que le ballot est placé au bon endroit, à la bonne température et avec le bon taux d’humidité pour faire pousser les Pholiotes du peuplier.

L’utilisation du kit de champignons (ballot) dépend de la variété dont il s’agit.

Une fois que les champignons ont poussé, on peut les récolter à la main ou les couper avec des ciseaux ou un couteau.