Plant de Wasabi Mephisto® Red – Bio

Le Wasabi : Mephisto® Red est une sélection professionnelle destinée aux producteurs recherchant une culture à forte valeur ajoutée.
Les plants sont directement prêts à être repiqués pour une implantation sécurisée.
La commande minimum est de 1245 plants. Au delà de 5000 plants, veuillez remplir le formulaire de devis en cliquant juste ici.

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La variété Wasabi Mephisto® Red – Bio

Le Wasabi : Mephisto® Red – Bio (Wasabia japonica, syn. Eutrema japonicum) est une plante vivace cultivée pour son rhizome aromatique très recherché en gastronomie.
Elle se caractérise par :

• Une croissance régulière
• Une bonne adaptation aux systèmes sous ombrage
• Une production homogène
• Un positionnement premium à très forte valeur unitaire

Le Wasabi : Mephisto® Red – Bio s’adresse principalement aux maraichers spécialisés, producteurs sous abri, exploitations en diversification haut de gamme et circuits gastronomiques.

Conditionnement des plants de Wasabi Mephisto® Red- Bio

Le minimum de 1245 plants par commande correspond à un seuil calculé dans l’optique d’avoir une implantation cohérente pour une surface professionnelle.
Les conditionnements :

• Plants enracinés prêts à repiquer
• Implantation homogène
• Adapté à une culture sous serre, tunnel ombragé ou système contrôlé

Conseils pour la culture des plants Wasabi Mephisto® Red – Bio

Quelques informations clés concernant leur culture :

• Densité moyenne : 40 000 à 60 000 plants/ha
• Cycle de production : 12 à 18 mois
• Période de plantation : printemps ou automne (si sous abri)
• Température optimale : 8 à 20°C
• Rendement à titre indicatif : 1 à 2 kg/m2 de rhizome selon les conditions de culture

Il est conseillé une culture sous ombrage ou serre tempérée avec un sol riche en matière organique, drainé mais humide.
Il faut éviter une exposition trop importante au soleil, et notamment aux températures élevées (>25°C).
Une irrigation régulière sans stagnation est recommandé.
La culture exige des conditions spécifiques (température fraiche, hygrométrie élevée, ombrage) mais permet un positionnement haut de gamme unique.

Les avantages du Wasabi Mephisto® Red – Bio

Le plant en plaque assure une implantation homogène et réduit les pertes à la levée.
Le plant est reconnu pour également permettre un meilleur contrôle du calendrier de production et donc d’optimiser la gestion des surfaces à cultiver.
Le Wasabi : Mephisto® Red – Bio est réputé pour sa forte demande en restauration (japonaise, gastronomique). Il est un produit premium différenciant du wasabi vert pour circuits premium.