Plant de Curcuma Clarion® Bio – Boite de 5 plants

Curcuma Clarion® Bio : la plante aromatique et colorante tropicale en format professionnel

Le Curcuma Clarion® (Curcuma longa) est une variété de curcuma, également appelée gingembre jaune, appartenant à la famille des Zingibéracées. Plante aromatique et colorante tropicale, elle est reconnue pour ses rhizomes de couleur rouge orangée, utilisés moulus ou coupés dans de nombreuses préparations culinaires. Cuits avec un goût légèrement épicé et légèrement terreux, ils entrent dans la composition de currys et de nombreux plats du monde entier.

Retrouvez tous nos autres plants de Curcuma Bio en vente.

Caractéristiques de la variété

• Nom botanique : Curcuma longa
• Famille : Zingibéracées
• Variété : Clarion® (F1)
• Rhizomes de couleur rouge orangée, saveur légèrement épicée et légèrement terreuse
• Plante aromatique et colorante, idéale pour les currys et la cuisine épicée
• Certifié Agriculture Biologique (DE-ÖKO-013)

Données techniques de culture

• Espacement en légumes frais : 80 x 30 cm
• Espacement en légumes en pot : 18 à 20 cm

Conseils de culture

Sol et exposition :

Le curcuma est une plante tropicale très exigeante en chaleur : la culture n’est recommandée qu’en serre ou en pot, avec une température minimale de 21 °C. Planter dans un sol riche en matière organique, léger et bien drainé. Choisir une exposition ensoleillée et chaude, à l’abri des courants d’air.

Période de plantation : 

Planter après que les températures soient durablement supérieures à 21 °C. En France métropolitaine, la culture en pleine terre n’est pas recommandée : privilégier la serre chauffée ou la culture en pot pouvant être rentré en intérieur lors des périodes fraîches.

Densité et implantation :

En légumes frais : espacement de 80 x 30 cm. En culture en pot : espacement de 18 à 20 cm. Positionner la motte papier directement dans le sol ou le substrat sans la retirer : la motte papier est biodégradable et disparaît naturellement dans le sol. Arroser abondamment après la plantation.

Entretien :

Maintenir une température constante supérieure à 21 °C tout au long de la culture. Arroser régulièrement sans excès pour maintenir une humidité constante. Éviter les excès d’eau qui favorisent la pourriture des rhizomes. Apporter un engrais riche en potassium pour favoriser le développement des rhizomes.

Récolte et conservation :

Récolter les rhizomes lorsque le feuillage commence à jaunir et à se dessécher, généralement en automne. Sécher légèrement les rhizomes avant de les consommer frais, de les faire sécher pour les moudre, ou de les conserver dans un endroit frais et sec. Les rhizomes peuvent également être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

FAQ

Pourquoi la culture du curcuma est-elle limitée à la serre ou au pot en France ?

Le curcuma est une plante tropicale qui nécessite une température minimale et constante de 21 °C pour se développer correctement. En France métropolitaine, les étés ne sont pas toujours suffisamment chauds et prolongés pour garantir un développement optimal en pleine terre. La culture en serre chauffée ou en pot permet de maîtriser la température et de protéger la plante lors des périodes fraîches.

Comment utiliser les rhizomes de curcuma Clarion® en cuisine ?

Les rhizomes peuvent être utilisés frais, râpés ou coupés en rondelles dans les currys, soupes, sauces et marinades. Séchés et moulus, ils donnent la poudre de curcuma utilisée comme épice et colorant naturel dans de nombreuses cuisines du monde. Le curcuma est également reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Qu’est-ce qu’une motte papier et comment la planter ?

La motte papier est un contenant biodégradable dans lequel le plant est cultivé en pépinière. Elle se plante directement dans le sol ou le substrat sans être retirée : la motte se décompose naturellement dans le sol, évitant tout stress racinaire à la transplantation. Cette technique garantit une reprise rapide et homogène, particulièrement adaptée aux productions professionnelles.

Quel est le délai de livraison pour les plants de Curcuma Clarion® Bio ?

Les expéditions sont réalisées pendant la période de plantation. Les plaques de 83 mottes sont conditionnées avec soin dans un emballage adapté au matériel végétal vivant, avec suivi de colis et traçabilité complète. Livraison sécurisée partout en France et en Europe. Vous pouvez sélectionner votre date de livraison souhaitée au moment de la commande, dans la limite des disponibilités.