Acheter des Bulbilles et des Bulbes d’Oignon Bio Stuttgarter Riesen – Calibre 10/21 – Sac de 25 kg

Oignon Stuttgarter Riesen Bio : la variété traditionnelle préférée des jardiniers européens

Le Stuttgarter Riesen est une variété d’oignon jaune à jours longs, l’une des plus cultivées en Europe par les jardiniers amateurs et les maraîchers. Reconnue pour sa fiabilité, sa bonne conservation et sa saveur marquée légèrement piquante, elle s’est imposée comme une référence incontournable en production biologique. Proposé en calibre 10/21 en sac de 25 kg, il offre des bulbilles homogènes garantissant une implantation régulière et une levée homogène sur la parcelle.

Il est possible de conserver les bulbilles quelques semaines avant la plantation. Les sortir du sac dès réception et les stocker dans une pièce sombre et aérée, au sec et à l’abri de l’humidité.

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Caractéristiques de la variété Stuttgarter Riesen

• Couleur : jaune doré à jaune paille, forme plate à plat-ronde
• Chair blanche, ferme, saveur marquée légèrement piquante
• Variété standard, très populaire auprès des jardiniers amateurs et professionnels en Europe
• Bonne conservation
• Très bonne adaptation à une large gamme de sols et de conditions climatiques
• Calibre 10/21 : bon compromis entre vigueur et homogénéité à l’implantation
• Certifié Agriculture Biologique (AB)
• Conditionné en sac de 25 kg

Données techniques de plantation

• Densité recommandée : 65 plants/m²
• Espacement sur le rang : 8 à 10 cm entre bulbilles
• Espacement entre rangs : 30 cm
• Profondeur : bulbille juste recouverte de terre, pointe vers le haut
• Rendement théorique : 25 t/ha

Conseils de culture

Sol et exposition

Planter dans un sol léger à moyen, meuble et bien drainé. L’oignon redoute les excès d’humidité qui provoquent la pourriture des bulbes. Le sol doit être fertile et riche en matière organique, mais ne pas avoir reçu d’apport de fumier frais depuis au moins un an : un excès d’azote favorise le développement du feuillage au détriment de la formation du bulbe. Choisir une exposition en plein soleil.

Éviter les parcelles ayant accueilli des cultures de la même famille l’année précédente (oignon, échalote, poireau, ail) : respecter une rotation minimale de 6 ans sans Liliacées sur la même parcelle.

Période de plantation

• Bulbilles d’automne : de mi-septembre à fin octobre
• Bulbilles de printemps : de mars à début mai

Technique de plantation

Supprimer les cailloux et les mauvaises herbes avant la plantation. Réaliser des sillons et espacer les rangs de 30 centimètres. Planter chaque bulbille pointe vers le haut, à 8 à 10 centimètres d’intervalle sur le rang. Recouvrir d’une fine couche de terre sans cacher la pointe du bulbe. Ne pas planter trop profondément.

Entretien

Sarcler et biner régulièrement pour limiter la concurrence des mauvaises herbes et maintenir le sol meuble, en particulier en début de cycle où la croissance des oignons est lente. L’oignon Stuttgarter Riesen est peu exigeant en entretien une fois bien implanté. Éviter tout excès d’eau qui favoriserait les maladies fongiques.

Récolte et conservation

Récolter en été lorsque le feuillage jaunit et se couche naturellement. Arracher les bulbes et les laisser sécher quelques jours en plein champ avant de les rentrer. Conserver dans une pièce sombre, sèche et bien aérée. Le Stuttgarter Riesen est reconnu pour sa bonne conservation.

FAQ

Pourquoi le Stuttgarter Riesen est-il aussi populaire en Europe ?

Le Stuttgarter Riesen est l’une des variétés d’oignon les plus cultivées en Europe depuis plusieurs décennies. Sa popularité repose sur plusieurs atouts : une grande adaptabilité à des conditions de sol et de climat variées, une fiabilité reconnue d’une saison à l’autre, une bonne conservation et une saveur typée appréciée en cuisine. Sa forme aplatie caractéristique le rend facilement reconnaissable sur les marchés et en vente directe.

Quelle est la différence entre le Stuttgarter Riesen et le Sturon ?

Les deux sont des variétés d’oignon jaune à jours longs très répandues, mais elles se distinguent par leur forme et leur profil de production. Le Stuttgarter Riesen a une forme plate à plat-ronde caractéristique, tandis que le Sturon présente une forme en globe ou dôme plus arrondie. Le Sturon est davantage orienté vers la production professionnelle à haut rendement, tandis que le Stuttgarter Riesen est très populaire auprès des jardiniers amateurs et reste une référence accessible et fiable pour tous les niveaux de culture.

La saveur piquante du Stuttgarter Riesen disparaît-elle à la cuisson ?

Oui, comme pour la plupart des oignons, la saveur piquante du Stuttgarter Riesen s’atténue fortement à la cuisson. Cru, il apporte du caractère dans les salades et marinades. Cuit, il développe une douceur et une saveur caramélisée particulièrement appréciée dans les soupes, tartes et plats mijotés. Cette polyvalence en cuisine est l’un des atouts de cette variété.

Pourquoi respecter une rotation de 6 ans sans Liliacées ?

L’oignon, l’ail, l’échalote et le poireau appartiennent à la même famille botanique et partagent les mêmes maladies et ravageurs du sol, notamment la mouche de l’oignon, la sclérotinia et les nématodes. Replanter des Liliacées au même endroit trop tôt favorise l’accumulation de ces agents pathogènes et augmente les risques de pertes. Une rotation de 6 ans est la durée minimale recommandée pour assainir la parcelle.

Quelle surface peut-on planter avec un sac de 25 kg de Stuttgarter Riesen calibre 10/21 ?

À une densité de 65 plants/m² et avec un espacement de 8 à 10 cm sur le rang pour 30 cm entre les rangs, un calibre 10/21 correspond à environ 250 à 310 bulbilles par kilogramme, soit entre 6 250 et 7 750 bulbilles pour un sac de 25 kg, permettant de couvrir une surface d’environ 95 à 120 m².

Quel est le délai de livraison pour les bulbilles d’oignon Stuttgarter Riesen Bio calibre 10/21 ?

Les expéditions sont réalisées pendant les périodes de plantation, en automne et au printemps. Les sacs sont conditionnés avec soin, avec suivi de colis et traçabilité complète. Livraison sécurisée partout en France et en Europe. Vous pouvez sélectionner votre date de livraison souhaitée au moment de la commande, dans la limite des disponibilités.