Ail Printemps Bio : Printanor Blanc

L’ail Printanor est la variété d’ail blanc de printemps de référence, ici en qualité biologique certifiée. Issue de la sélection INRA, elle produit des bulbes réguliers, bien ronds, aux tuniques d’un blanc pur et épaisses, protégeant des caïeux ivoire à la saveur franche et relevée. C’est une variété rustique, très productive et réputée pour son excellente aptitude à la conservation. Plant issu de l’agriculture biologique, non traité.

Prix au Kg.

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Profil de culture & Type de sol

L’ail Printanor est particulièrement rustique et tolère bien les fins d’hiver fraîches.

• Période de plantation : De janvier à mars (plantation de fin d’hiver ou début de printemps).
• Exposition : Plein soleil
• Nature du sol : Il préfère les sols légers, meubles et parfaitement drainés.

Point de vigilance : Comme tous les ails de printemps, il redoute l’excès d’humidité stagnante qui fait pourrir les racines. Évitez les zones où l’eau peut s’accumuler, ou plantez sur des buttes (billons). En culture bio, un désherbage soigneux en début de cycle est déterminant : l’ail supporte mal la concurrence des adventices.

Nombre de caïeux & Sélection

L’ail Printanor est une variété bien divisée. Chaque bulbe de calibre 45/55 contient généralement entre 10 et 16 caïeux blancs, serrés autour d’un axe central.

Conseil de plantation : Lors de l’égoussage, détachez les caïeux et sélectionnez en priorité les plus gros situés sur la périphérie du bulbe. Écartez les mini-caïeux du centre pour optimiser l’homogénéité de votre récolte.

Les étapes de plantation

Réalisez des sillons de 3 à 4 centimètres de profondeur. Enfoncez chaque caïeu sélectionné, la pointe dirigée vers le haut. Espacement : Laissez 10 centimètres entre chaque plant sur la ligne, et environ 20 à 25 cm entre les rangs. Recouvrez de terre fine. L’humidité naturelle de la fin d’hiver suffit, aucun arrosage n’est requis à la plantation.

Récolte & Conservation

• La récolte : Elle se déroule en été, généralement en juillet, lorsque le feuillage commence à jaunir et à se coucher aux deux tiers.
• Le ressuyage : Laissez sécher les bulbes récoltés quelques jours au sec et à l’abri du soleil direct pour endurcir les tuniques extérieures.
• La conservation : C’est le point fort de l’ail Printanor ! Ses tuniques blanches épaisses lui permettent de se conserver 8 à 10 mois sans difficulté. Stockez-le suspendu en bottes ou en tresses dans un local frais, sombre et parfaitement aéré.