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Il existe de nombreuses variétés de groseilliers à fruits rouges, roses, noirs ou blancs. Voici les variétés des plants de grosseilliers biologiques à vendre sur Plants Pro :
Le plants de groseilliers biologiques se plante généralement d’ocotbre à mars.
Les plants de groseilliers bio ont besoin d’un sol parfaitement adapté à leur culture.
Le sol doit être riche en humus, frais et avec une profondeur moyenne.
Le plant est sensible si le sol est trop calcaire.
Il faudra choisir une parcelle avec un ensoleillement partiel avec une bonne humidité dans l’air.
À noter que le groseillier bio supporte mal les terres déséquilibrées en zinc, manganèse, magnésium. Comme toujours, une analyse du sol peut être la bienvenue en cas de doute sur sa nature.
Il faudra choisir une parcelle avec un ensoleillement partiel avec une bonne humidité dans l’air. Dans ces conditions, il n’est pas nécessaire d’avoir une orientation sud pour la plantation des plants de groseilliers.
Préparation du sol avant plantation
Les fruits apparaissent dans le bois de deux ans et la durée d’une plantation est comprise entre 12 et 15 années.
La première année, le sol doit être préparé sur 40 cm de profondeur pour décompacter la terre.
On peut ensuite la travailler au vibroculteur.
La fumure de fond est importante : compter sur 50 à 100 tonnes de compost de fumier mûr par hectare.
À ce stade, l’analyse des sols aura détecté s’il existe des carences. Il faudra alors éventuellement remanier le sol pour avoir des valeurs correctes en bore, manganèse, potasse et magnésie.
La plantation des groseilliers a lieu en automne.
On privilégiera des lignes espacées d’au moins 3 mètres et un espace de 50 centimètres à 1 mètre 50 entre chaque plant de groseillier.
Pour les plants racinés, on les plantera profondément au-delà du collet.
La groseille est un fruit fragile qu’il faut manipuler avec précaution.
Il est cueilli à maturité lorsque le fruit est de couleur rouge (peut être légèrement rouge clair).
Compte tenu de la fragilité des groseilles, on préfère une récolte à la main en prenant des grappes entières.
Un stockage à froid peut être envisagé à 0°C pendant 10 à 15 jours.
Le rendement moyen des cultures stabilisées à partir de la troisième année d’implantation, varie de 2 à 4 kg par plante/an pour les groseilliers à maquereau et de 1 à 2 kg par pied pour les groseilliers bio.
On arrive à des résultats atteignant 700-1000 kg par 1000 m² par an.
Le prix de vente moyen en produit frais est de 14 à 20 euros le kg.
Il est possible de mettre en place un paillage.
Il conviendra alors de faire de la place à la base de la plante pour qu’elle puisse développer le bois de renouvellement (si on a un plant buissonnant).
Sauf cas de grosses chaleurs, les groseilliers biologiques n’ont pas de gros besoins en eau en plein champ.
Si la plantation est sous abri, vous pouvez mettre en place des gaines pour irriguer.
Après la bonne reprise des plants, vous pourrez éloigner un peu les gaines pour favoriser le bon développement racinaire.
Les plants ont besoin de lumière et d’air pour se développer et assurer un bon rendement en groseilles. Il faut alors tailler ainsi :
Voici comment entretenir les lignes de groseilliers :
Les groseilliers à maquereau ont des caractéristiques qui les différencient plus facilement des autres espèces. Ce sont généralement des plantes plus rustiques et moins exigeantes en fertilité.
Globalement, les arbres à cassis, groseilles, groseilles à maquereau sont plutôt faciles à vivre…
Le choix se fera donc en fonction de vos goûts personnels ! Notez que les groseilles blanches sont nettement moins acides que les rouges… l’acidité pouvant rebuter plus d’un, le choix de la variété versaillaise blanche pourrait être judicieux.
Il est possible d’utiliser un paillage végétal (pensez Agriculture Biologique).
Si vous êtes professionnel, n’hésitez pas à nous contacter pour la réalisation d’un devis sur mesure pour l’achat de vos groseilliers biologiques.
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