Bienvenue dans l’univers fascinant des myrtilliers, également connus sous leur nom latin, Vaccinium corymbosum.
Originaires des montagnes, ces arbustes appartenant à la famille des éricacées partagent leur classification avec d’autres joyaux fruitiers tels que les airelles et la canneberge (Vaccinium myrtillus et Vaccinium macrocarpon). Leurs baies, les célèbres myrtilles d’un bleu violacé, appelées également bleuets au Québec ou brimbelle pour la myrtille sauvage, et rouges dans le cas des airelles et de la canneberge, sont de délicieux petits fruits dégustés crus en été ou cuisinés sous diverses formes.
Bien que moins fréquents dans nos jardins en raison de leur réputation de culture délicate par rapport à la framboise ou à la groseille, les myrtilliers méritent indéniablement une place privilégiée.
Leurs multiples possibilités culinaires s’étendent des confitures aux sirops, en passant par les tartes, les sorbets, les vins cuits et les liqueurs, sans oublier leur utilisation en accompagnement de plats salés. Ces fruits regorgent de bienfaits pour la santé, riches en vitamine C, polyphénols et flavonoïdes, dotés de propriétés anti-inflammatoires et surtout antioxydantes.
Ils renforcent la résistance capillaire, agissent comme antiulcéreux et améliorent même la vision nocturne.
Pour tirer le meilleur parti de vos myrtilliers, accordez-leur un coin à mi-ombre et un sol légèrement acide toujours frais.
Ainsi, vous pourrez non seulement profiter de leurs bienfaits nutritionnels, mais également admirer un magnifique arbuste à la floraison ravissante, avec un feuillage automnal qui prend des teintes rougissantes pour le Vaccinium corymbosum.
Grâce à leur taille modeste, ces arbustes constituent un choix idéal pour les petits jardins, et ils peuvent même prospérer en pot.
Plongez dans l’expérience enchanteresse des myrtilliers, une fusion de saveurs délicieuses et de bienfaits pour la santé, offrant une polyvalence incomparable dans votre jardin.
Vous pouvez découvrir nos variétés de plants de myrtilliers juste ici.
Pour faire le choix judicieux de vos plants de myrtilliers, Plants Pro vous suggère de tenir compte de divers aspects essentiels :
Selon la taille de l’arbuste
En fonction de l’espace disponible dans l’endroit où vous envisagez de planter vos myrtilliers, il est crucial de considérer la taille qu’atteindra le myrtillier à l’âge adulte.
Chez Plants Pro nous vous proposons différentes tailles d’arbustes :
Si vous préférez un arbuste de petite taille, optez pour les variétés Patriot ou Goldtraube, qui ne dépasseront pas 1,20 mètre en hauteur. Elles sont ainsi parfaitement adaptées à la culture en pot ou dans des espaces restreints.
Si vous préférez un arbuste de moyenne taille à grande taille, optez pour les variétés Duke, Reka ou encore Collins. Ces trois variétés oscillent entre 1.80m, 1.50m et 2m de hauteur.
Selon votre sol
Le myrtillier préfère les sols humides avec un pH de 5,5 ou moins. Il est crucial de maintenir le sol mouillé en été et d’utiliser un sol bien drainant en hiver pour éviter la stagnation d’eau. Lors de la plantation, un mélange avec de la tourbe est recommandé. Comme les racines du myrtillier sont près de la surface et aiment un sol acide, il est conseillé d’acidifier la partie supérieure du sol en utilisant des morceaux d’arbres résineux en paillis ou un mélange de coupes de gazon, d’aiguilles et de petites branches de pin, à enfouir après un an. Pour améliorer le sol, ajoutez de la matière organique telle que du terreau de feuilles ou du compost bien décomposé.
Selon la couleur des fruits désirée
En observant attentivement ces délicieux fruits, on peut remarquer une gamme allant du bleu foncé au noir violet.
La couleur des myrtilles est le résultat de la présence de pigments naturels, tels que les anthocyanes.
Ces composés bioactifs confèrent aux myrtilles leurs teintes vibrantes et sont connus pour leurs propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé. Au fur et à mesure que les myrtilles mûrissent, la concentration d’anthocyanes augmente, influençant la profondeur de la couleur.
Si vous rechercher des myrtilliers qui donneront des baies bleu foncée vous pouvez vous tourner vers les variétés Bluecrop et Duke.
Optez pour la variété Bluegold si vous préférez des myrtilles d’une teinte bleu clair.
Selon la période de récolte
La cueillette des myrtilles survient généralement en fin d’été, habituellement de août à septembre. Cependant, certaines variétés plus précoces peuvent débuter dès fin juin et s’étendre jusqu’en octobre. Les périodes de récolte peuvent varier en fonction des conditions climatiques et de la localisation géographique.
Chez Plants Pro nous vous proposons plusieurs variétés suivant la précocité souhaitée :
