Planter un chêne truffier et cultiver la truffe pour un particulier ? (guide 2026)

La truffe est un aliment délicat, rare et donc cher. Si vous êtes particuliers vous pouvez vous lancer dans la culture de la truffe à moindre frais en utilisant votre terrain et en plantant un arbre (ou plusieurs pour multiplier vos chances). C’est un bon moyen de proposer des repas haut de gamme à vos convives et, pourquoi pas, de gagner un peu d’argent. Voici le guide 2026 pour vous lancer dans la culture de la truffe.

Au sujet de l’argent que vous pouvez gagner, nous vous recommandons la lecture de cet article : quel rendement pour les chênes truffiers ?

Quel chêne truffier choisir ?

Comme pour les professionnels, vous avez devoir choisir un chêne d’une de ces variétés :

Chêne Vert
Chêne Pubescent
Chêne Cerris

Le chêne vert est un excellent choix et sans doute le plus populaire avec le chêne pubescent. Vous trouverez nos chênes truffiers en vente sur cette page (cliquez ici).

A noter que vous pouvez aussi planter des noisetiers, des charmes ou des tilleuls pour créer une truffière.

Quelle truffe produire ?

Les chênes truffiers doivent être mycorhizés pour produire des truffes. Un chêne mycorhizé est un chêne qui a été inoculé avec un champignon truffier. Le processus d’inoculation consiste à introduire le champignon dans le système racinaire du chêne.

Cela se fait généralement en injectant le champignon dans les racines du chêne ou en les plantant dans un sol contenant le champignon. Le champignon de la truffe vit en symbiose avec les racines de l’arbre.

Les chênes mycorhizés sont plus susceptibles de produire des truffes que les chênes classiques.

C’est la raison pour laquelle il est important d’acheter des plants certifiés CTIFL.

Voici les types de truffes que vous pouvez produire en fonction de la mycorhization :

Tuber Melanosporum (pour la truffe noire / truffe du Périgord)
Tuber Uncinatum (pour la truffe de Bourgogne)
Tuber Aestivum (pour à la truffe d’été)

Comment planter un chêne truffier dans son jardin ?

Voici les étapes à suivre pour la plantation des chênes truffiers pour les particuliers :

Choisissez un emplacement approprié. Les chênes truffiers ont besoin d’un sol calcaire bien drainé et riche en humus. Ils préfèrent également un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers doux.
Préparez le sol avant la plantation. Le sol doit être labouré à une profondeur d’au moins 30 cm. Il est également important d’enlever les mauvaises herbes et les pierres.
Utilisez toujours des plants mycorhizés pour avoir de meilleures chances d’obtenir des truffes.
Plantez les chênes. Les chênes truffiers doivent être plantés à une distance d’au moins 6 m les uns des autres. Ils doivent être plantés à une profondeur de 30 à 40 cm.
Arrosez régulièrement. Les chênes truffiers ont besoin d’être arrosés régulièrement, surtout pendant les premières années.
Fertilisez les chênes. Les chênes truffiers doivent être fertilisés au printemps et en automne. Utilisez un engrais riche en phosphore et en potassium.

Quelques conseils avant de planter vos chênes

Voici quelques points très important avant de vous lancer dans la plantation :

Si vous n’êtes pas sûr de l’emplacement approprié, demandez conseil à un spécialiste de la trufficulture et voyez s’il y a déjà les terrains propices dans votre région.
Il est important de choisir des chênes truffiers sains et de bonne qualité.
Vous pouvez acheter les plants de chênes truffiers déjà mycorhizés sur notre site (➡️ cliquez ici).

Combien de temps avant d’avoir des truffes ?

La production de truffes est une activité qui demande beaucoup de patience.

Les arbres truffiers commenceront à produire des truffes environ 7 à 10 ans après la plantation. La production de truffes est généralement maximale entre 15 et 20 ans.

Liez cet article pour en savoir plus : combien de temps pour un chêne truffier et obtenir des truffes ?

Si vous êtes un particulier, vous avez tout intérêt à planter rapidement un chêne ou un autre arbre truffier.