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L’abricotier biologique est un arbre fruitier originaire de Chine appartenant à la famille des Rosacées. L’abricotier bio est un arbre vivace d’une hauteur maximum d’environ 6 m et un tronc légèrement tordu avec de fines branches. Les fleurs abondantes fleurissent en grappes sous la racine des feuilles et varient du blanc pur au rose pâle. Les abricotiers bio sont généralement pollinisés par les abeilles.
Pour une culture d’abricotier biologique nous vous conseillons de le maintenir à 3-4 mètres de hauteur afin de faciliter sa gestion.
Le fruit, l’abricot bio, est drupe à la peau verte lorsqu’il est immature. Au fil du temps, la peau prend une belle couleur jaune-orangée avec de légères teintes rouges.
Vous recevrez votre plant d’abricotier biologique en racines nues. Nous vous conseillons de le planter dès la réception.
Caractérisitques techniques :
Abricotier FARBALY Bio : Une variété à production élevée et constante chaque année. Pour avoir une récolte de qualité, il est impératif d’avoir une bonne gestion hydrique. Les fruits ont une très bonne tenue sur l’arbre.
Abricotier ORANGE RUBIS BIO : c’est une variété très régulière en termes de production, il est également très rustique et s’adapte aux différents types de sols. Son fruit est très sucré mais doit être consommé rapidement après la récolte.
Abricotier RUBISTA BIO : variété avec très bonne productivité, son fruit est de couleur orange foncé voir rouge avec une bonne saveur sucrée et aromatique.
L’abricotier bio est un arbre qui nécessite beaucoup de lumière et de soleil pour sa croissance.
L’abricotier biologique préfère donc les endroits ensoleillés et ne tolère peu l’ombre.
Il peut également être cultivé dans les collines, à des altitudes ne dépassant pas 700 m de hauteur car il ne résiste pas beaucoup au froid.
Pendant l’hiver, il tolère des températures jusqu’à -12 ° C sans subir de dommages en effet l‘abricotier perd ses feuilles et entre en phase de dormance.
La période la plus critique coïncide cependant avec le début du printemps.
Les fleurs de l’abricotier apparaissent entre la fin février et la mi-mars, peuvent être très endommagées par le gel printanier car elles sont très délicates.
Pour cette raison, les abricotiers biologique ne peuvent pas être cultivés dans des régions où l’hiver dure longtemps et où le gel peut se produire même à la fin du printemps.
L’abricotier Bio préfère les sols bien drainés et profonds. à condition qu’ils ne soient pas trop humides.
Le sol doit être bien travaillé. L’abricotier biologique n’a pas de besoins nutritionnels particuliers, même si un apport minimum mais équilibré est fondamental. En cas de stagnation, il est conseillé de drainer votre sol.
Le milieu le plus approprié pour la croissance de cette culture est frais, riche en substance organique et neutre, c’est-à-dire avec un pH compris entre 6,5 et 7,5.
Le meilleur moment pour planter votre abricotier biologique est l’automne, précisément la période entre début octobre et fin novembre, selon le climat de votre région.
Vous recevrez votre plant d’abricotier biologique en racines nues. Nous vous conseillons de planter votre abricotier dès la réception.
Si vous plantez plusieurs abricotiers bio laisser un espace de 3 à 4 mètres entre les rangées et une distance de 2 à 4 mètres entre chaque plant.
L’irrigation du plant d’abricotier bio doit être fréquente et régulière en phase végétative et dormante mais pas excessive à proximité de la récolte.
L’abricotier biologique nécessite une fertilisation moyenne.
Pour enrichir le sol en matière organique, vous pouvez procéder à une fertilisation d’automne avec du fumier ou du compost, à raison de 7-8 kg / m2, au moins tous les trois mois.
La récolte manuelle des abricots bio a lieu de mai à juin-juillet selon les variétés et en tout cas avant que les fruits atteignent leur pleine maturité. Les abricots mettent de 3 à 6 mois à se développer et à mûrir.
Les abricots sont des fruits qui doivent être récoltés lorsque leur peau devient orange. Pour la récolte, il ne faut pas attendre leur maturation complète, sinon il y a un risque qu’elles tombent de l’arbre et se cassent devenant alors non comestibles.
Une fois mûrs, les abricots peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours
Les abricotiers sont assez précoces et commencent à porter des fruits à partir de la deuxième année, mais la pleine production ne commence pas avant la troisième à la cinquième et est plus abondante sur les petits arbres et les branches courtes.
Pour obtenir des fruits plus gros et de qualité, un éclaircissage manuel doit être effectué 30 à 40 jours après la floraison et immédiatement après la chute naturelle. Il faut laisser peu de fruits sur des branches minces et peu vigoureuses.
Les fruits plus petits, ceux qui ont des blessures et ceux attaqués par des parasites doivent être éliminés.
Les premières interventions sur les plants d’abricotiers biologiques consistent à étêter les pousses et branches fructifères accompagné d’une taille légère les premières années afin de ne pas stimuler l’activité végétative et de favoriser une fructification précoce, en privilégiant les interventions estivales par rapport aux interventions hivernales.
Afin d’obtenir une meilleure production, éclaircissez les branches productives en éliminant environ 50% des bourgeons en fleur. Éliminez les branches intérieures et taillez les plus anciennes.
La taille est effectuée en été en enlevant les drageons et les branches mortes.
La taille de production permet le remplacement annuel d’une quantité adéquate de bois fruitier. Il permet une production constante et l’élimination des branches malades ou gaspillées, afin de freiner l’attaque des parasites.
Les abricots bio sont consommés frais ou séchés. Ils se conservent très bien en confiture et sirop…
Les abricots sont un fruit riche en vitamines et à faible apport calorique : en moyenne 10 calories par fruit.
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