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La laitue est une plante herbacée de la famille des Astéracées, souvent cultivée pour ses feuilles tendres et craquantes qui sont fréquemment utilisées dans les salades et divers plats culinaires. Elle est riche en vitamines et en minéraux, particulièrement en vitamine A et en potassium. En plus de sa variété populaire de couleur verte, il existe aussi des variétés de laitue de couleur rouge.
Voici comment la planter:
1. Préparation du sol: Avant de planter, il faut d’abord préparer le sol. Les laitues ont besoin d’un sol bien drainé, riche en humus et préparé avec des composts organiques. Il est aussi recommandé d’enrichir le sol avec un engrais complet. Le pH idéal du sol pour la culture de la laitue se situe entre 6 et 7.
2. Semis: Les laitues peuvent être semées directement en pleine terre ou en semis sous châssis pour une mise en terre ultérieure. Si vous optez pour le semis direct, semez les graines en surface, puis recouvrez-les légèrement de terre. Les semis en châssis doivent être réalisés dans des godets ou des plaques de culture, avant d’être transposés en pleine terre.
3. Germination: Les graines de laitue germent généralement en 7 à 10 jours. Veillez à ce qu’elles soient suffisamment arrosées pour favoriser une bonne germination.
4. Plantation: Lorsque les plantules ont atteint quelques centimètres de hauteur, elles peuvent être repiquées en pleine terre ou dans des pots. Respectez une distance de 30 cm entre chaque plant pour assurer un bon développement.
5. Entretien: Pendant la croissance, assurez-vous de maintenir le sol humide et de retirer régulièrement les mauvaises herbes. Vous pouvez aussi pailler le sol pour maintenir l’humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
6. Récolte: Les laitues se récoltent généralement de 6 à 8 semaines après le semis selon les variétés. On coupe généralement la laitue à la base, lorsqu’elle a formé une jolie pomme.
Des cycles de plantations peuvent être réalisés tout au long de l’année pour assurer une récolte continue. Cependant, la laitue préfère les climats doux et moins chauds, il est donc recommandé de semer en automne et au printemps. Il faut également noter que certaines variétés de laitue résistent mieux au froid que d’autres.
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