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La poire de terre est le nom courant donné à une plante appelée yacon (Smallanthus sonchifolius). Il s’agit d’une plante tubérisée originaire de la cordillère des Andes (Pérou, Bolivie, Équateur), cultivée depuis des siècles par les populations andines.
Ce n’est pas un fruit, malgré son nom, mais bien un légume-racine.
Caractéristiques agronomiques principales de la poire de terre :
Deux types de structures souterraines :
Conditions de production de culture de la poire de terre :
En France, la culture est possible :
La poire de terre est aujourd’hui une culture de niche, mais précisément pour cette raison, elle présente un intérêt économique différenciant pour certains profils de producteurs.
On constate en 2025 et 2026 un prix de 5€ environ pour un kilogramme de poire de terre vendu au consommateur.
Ce prix est plus élevé que pour les produits plus courant en raison de sa relative rareté sur le marché.
Chaque année, nous sélectionnons le meilleur producteur afin de vous garantir des produits d’excellente qualité et livrés dans les temps.
N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d’informations sur nos plants, nos graines, nos bulbes, nos racines, etc.
Chaque année, nous vous proposons un large choix de variétés dans notre catalogue de produits pour agriculteurs, maraîchers et professionnels.
Si vous cherchez une variété particulière (biologique ou non) et qu’elle n’apparaît pas sur notre catalogue, vous pouvez contacter un de nos conseillers pour trouver un produit de remplacement avec caractéristiques (prix, rendement, etc.) équivalentes.
PLANTS POTAGERS BIOLOGIQUES
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Nous ouvrons les réservations de 2026
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GRAINES POTAGERES – Voir toutes nos variétés de graines potagères disponibles à la vente (ici)
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GRAINES AROMATIQUES
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Voici les produits que nous proposons sur devis
PLANTS BIOLOGIQUES
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BULBES DE FLEURS BIO (PLANTATION PRINTEMPS)
BULBES DE FLEURS BIO (PLANTATION AUTOMNE)
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