La culture d’asperges : un investissement rentable pour les professionnels
La culture de l’asperge séduit de plus en plus de professionnels agricoles et maraîchers. Culture pérenne, valorisation élevée du produit et débouchés solides : l’asperge représente un investissement stratégique à moyen et long terme, à condition de réussir son implantation dès le départ.
Avant de se lancer, il est essentiel de comprendre les leviers de rentabilité d’une aspergeraie et les points de vigilance techniques qui conditionnent sa performance future.
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