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Caractéristiques du plant de Charme Truffier Tuber Melanosporum
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Le plant de Charme Truffier Melanosporum est un arbre truffier par excellence. Résistant au froid et à la chaleur, le Charme peut être planté sur la totalité du territoire français. En revanche, il doit être planté à une altitude maximale de 1000 mètres. A cette altitude, toutes les conditions de formation de la truffe sont parfois difficiles à réunir, il est donc nécessaire de placer votre plant truffier à une exposition ensoleillée.
Le plant truffier Charme Truffier Melanosporum est certifié par la CTIFL (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes).
Le charme Truffier Melanosporum produit des truffes noires de 30 à 50 grammes , à la surface granuleuse, également connu sous le nom de truffe de Périgord. Les truffes noires se récoltent en hiver.
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Le Charme truffier Melanosporum se plante à l’automne ou au printemps. Il s’adapte à tous types de terrain même s’il apprécie particulièrement les terrains frais.
Le terrain doit répondre à quelques exigences indispensables à la formation de la truffe, il doit être calcaire et avec un pH compris entre 7.3 et 8.5. Le sol doit être profond, souple et drainant.
Quelques semaines avant la plantation de vos plants truffiers, il est nécessaire d’ameublir votre sol et de le labourer sur une vingtaine de centimètres.
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