Piante di Ribes Neri Bio in vendita

Varietà di ribes nero Bio

Tutti i nostri ribes neri sono certificati biologici

Ci sono molte varietà di ribes nero che possono essere piantate:

Ribes nero di Borgogna: molto aromatico, è il migliore per i suoi aromi e il suo bel colore scuro. Sono piante che garantiscono una buona produttività.

Gigante di Boskoop: il gusto è meno interessante che per il ribes nero di Borgogna e la sua produzione è nella media.

Andega: varietà autofertile con un ottimo profumo e un’eccellente produttività.

Coltivazione del ribes nero biologico

Suolo e terreno

Il ribes nero ha una buona resistenza al freddo. Tuttavia, anche se preferisce terreni freschi, le gelate primaverili possono danneggiare seriamente i fiori e i boccioli.

Ecco alcuni componenti essenziali che riguardano il suolo e il terreno necessario per la fioritura delle piante di ribes nero biologico:

• Il terreno deve avere una buona scorta di argilla
• Il pH del terreno deve essere compreso tra 6,2 e 7,5

Piantagione di ribes nero

Prima di piantare, si dovrebbe preparare un concime rinforzante con concime decomposto. La quantità da preparare è di circa 5 tonnellate per 1.000 m². Come sempre, un’analisi del suolo aiuterà ad anticipare e correggere un possibile problema di potassio, zinco e boro (tre elementi sensibili per il ribes nero).

Il ribes nero viene piantato da novembre a marzo.

Dovrebbe esserci poco più di un metro di spazio tra ogni pianta e spazio sufficiente per diserbare tra le file (almeno da 2 metri a 2,5 metri per essere tranquilli se il terreno lo permette).

Pacciamatura del ribes nero

È possibile utilizzare un pacciame secondo le regole dell’agricoltura biologica.

Raccolta del ribes nero

Prima della raccolta, bisogna assicurarsi che il frutto abbia il giusto colore e il giusto contenuto di zucchero.
La vendemmia avviene a metà del mese di luglio (o all’inizio di luglio per il Gigante di Boskcoop).
Il raccolto si fa in un solo passaggio.

Resa e guadagni

Si stima che si possano piantare circa 350 piante su 1000 metri quadrati di terreno.
Il rendimento sarà di circa 600 kg per un guadagno previsto di 3.100 € (circa e a seconda del prezzo attuale del ribes nero).

Manutenzione e irrigazione del ribes nero

Acqua e irrigazione

In generale, l’irrigazione deve essere regolare su tutto il terreno.

Per avere una buona fornitura d’acqua, si preferisce l’irrigazione a goccia, soprattutto nelle regioni calde dove l’irrigazione è molto importante per la sopravvivenza della pianta di ribes nero.

Diserbo del ribes nero

Nell’Agricoltura Biologica, privilegeremo il diserbo manuale tra le piante.

Tra una fila e l’altra sarà sufficiente una semplice falciatura, a condizione che venga effettuata regolarmente.

Taglio

Il ribes nero produce i suoi frutti da branche di 2 anni e su branche dell’anno precedente. Si consiglia quindi di formare da 5 a 8 rami principali, ma è necessaria poca manutenzione prima che la pianta abbia 3 anni di età.

Informazioni sulla coltivazione del ribes nero Bio

Le nozioni di base sul Ribes nero

Il ribes nero è un arbusto che cresce fino a 1-2 m di altezza. Le foglie di ribes nero sono alterne, semplici, larghe e lunghe 3-5 cm (punte leggermente appuntite, bordi dentati) e palmette a cinque lobi. I fiori hanno un diametro di 4-6 mm, con cinque petali di colore da rossastro a verde brunastro; sono prodotti in racemi lunghi 5-10 cm. Il rinnovamento nasce dalla terra. Il ribes nero raggiunge la piena maturità e il massimo rendimento solo dopo circa quattro anni. La longevità delle piante di ribes nero è generalmente di 15-30 anni, meno del ribes rosso o dell’uva spina.

Il ribes nero è noto per i suoi gustosi frutti di bosco. Il suo nome scientifico “Ribes Nigrum” deriva dalla parola danese “ribs” che significa coltivatore di uva spina, e “nigrum” che significa “nero” in latino, riferendosi al colore del frutto. Il ribes nero viene coltivato fin dall’antichità, ma è solo intorno al 1960 che i contadini cominciarono a coltivarne il germoglio per la profumeria. In origine, i boccioli venivano venduti ai liquoristi per esaltare il gusto della crème de cassis inventata in Borgogna nel secolo 19ᵉ. Una delle principali forme di lavorazione del ribes nero è la marmellata di ribes nero o la gelatina di ribes nero.

Come si effettua l’impollinazione del ribes nero?

La maggior parte delle varietà di ribes nero di oggi sono autofertili e sono per lo più coltivate senza impollinatori. Tuttavia, il grado di autofecondità è influenzato dal clima e dalla varietà. Anche i silfidi e altri insetti assicurano l’impollinazione del ribes nero. I fiori di ribes nero attirano anche le api.

Quali sono le malattie e i parassiti del ribes nero?

• Oidio: il ribes nero e le varietà europee di uva spina sono particolarmente sensibili all’oidio. Per ridurre le possibilità di questa malattia, fornire un sito con una buona circolazione dell’aria. Il controllo può essere ottenuto piantando varietà di ribes nero resistenti all’oidio. Poiché i coltivatori biologici sono limitati ad usi non chimici, è importante che siano consapevoli dei primi segni di infezione da oidio per eliminare la diffusione della malattia. All’inizio dell’estate, un fungo bianco e polveroso appare sulle giovani foglie e sulle punte dei rami e sui nuovi germogli. Il fungo può diffondersi su gran parte della pianta e si trova spesso sull’uva spina. Più tardi, la crescita bianca e polverosa diventa marrone e forma uno strato di feltro sulle parti colpite. La crescita dei germogli è spesso stentata, le punte possono essere uccise e anche le bacche di ribes nero possono essere stentate. Il fungo è diffuso dalle spore. Le condizioni calde e umide ne favoriscono lo sviluppo. Per evitare che l’infezione si diffonda, tagliare le punte dei germogli e dei rami malati durante la potatura all’inizio della primavera. Assicuratevi di rimuovere le piante infette dal campo e di bruciarle.

Ci sono quattro principali insetti parassiti che possono attaccare il ribes nero: la tignola del ribes, gli afidi, i parassiti del ribes e gli acari.

• Piralide dell’uva spina: questo insetto può causare gravi danni al ribes nero e, in una certa misura, all’uva spina. L’adulto è una farfalla dalle ali leggere che assomiglia a una mosca domestica per dimensioni e aspetto. Le ali hanno strisce nere e il corpo ha diverse strette strisce gialle. Le giovani larve trafiggono il midollo del germoglio e si nutrono di esso. La primavera successiva, i germogli colpiti spesso perdono le foglie in ritardo, sono malati e possono morire. Quando un germoglio ferito viene tagliato, si può vedere un buco buio in cui la larva ha scavato un tunnel nel midollo. Possono essere presenti anche larve di colore bianco-giallastro, lunghe circa 12 mm (½ pollice). I sintomi di una piralide dell’uva spina includono il fogliame giallo in primavera seguito da un deperimento del gambo. Durante la potatura, rimuovere e distruggere i rami che hanno buche buie e vuote. Inoltre, rimuovere e distruggere i rami che muoiono o si ammalano durante la stagione della crescita. Seguire le pratiche di potatura consigliate e non permettere che i germogli diventino troppo vecchi.

• Cocciniglie: il ribes nero e l’uva spina sono suscettibili di essere attaccati da diverse specie di cocciniglie. Le cocciniglie sono piccoli insetti dell’ordine degli Emitteri. Gli insetti sono comuni parassiti delle piante e tendono a nutrirsi della linfa del sistema vascolare del ribes nero. Le cocciniglie attaccano il legno morbido del ribes nero e a volte anche le bacche.

• Afidi: nel ribes nero, questi piccoli parassiti di colore giallo-verdastro si nutrono di linfa e si trovano sul lato interno delle foglie. Le foglie infette si arricciano verso il basso e hanno un aspetto bruciato o con vesciche.

• Larve: Le larve di lumache rosse sono vermi lisci e verdastri con molte macchie nere. I vermi sono lunghi circa 20 mm (3/4 di pollice) quando raggiungono l’età adulta. La libellula rossa è in grado di estrarre il fogliame da una pianta e tende a nutrirsi sui bordi delle foglie. Il segno dell’infestazione è un piccolo foro stenopeico che si vede sulla superficie superiore delle foglie. Maggio e giugno sono i mesi migliori per le infestazioni.

• Mosca dell’uva spina: La mosca dell’uva spina adulta sarà visibile intorno al momento in cui il ribes nero è in fiore. Le uova di mosca della frutta si sviluppano in vermi che si nutrono all’interno delle bacche. A causa di questa infestazione, molte bacche di ribes nero maturano prematuramente e cadono a terra prima della stagione del raccolto. Ogni bacca caduta conterrà una piccola mosca bianca che lascerà la bacca e svernerà nel terreno.

• Forficula Auricularia: la forfecchia o forbicina è anch’essa un problema anche in alcune piantagioni di ribes nero. L’auricolaria comune è onnivora e mangia altri insetti, piante e frutti maturi. Questa specie si nutre anche di materia vegetale e animale in decomposizione, se gliene viene data la possibilità. Esistono diversi metodi per controllare la forbicina. Inumidire dei giornali arrotolati e collocarli nella zona di produzione la sera. L’auricolaria di solito si nutre di notte e cerca un luogo umido e riparato durante le giornate calde e secche. Le lattine poco profonde, come quelle da cibo per gatti o le scatolette di tonno con un po’ di olio vegetale, possono anche essere posizionate intorno alle piante come trappole. Poiché le forbicine strisciano, del nastro adesivo può essere posizionato intorno alla base del cespuglio di ribes nero per catturarle. Anche la terra diatomacea (un insetticida naturale, ideale per la coltivazione biologica del ribes nero) sembra scoraggiarle e dovrebbe essere applicata sul terreno e riapplicata, se necessario, entro una settimana.

Inoltre, diverse settimane dopo la fioritura, il ribes nero può soffrire di caduta prematura dei frutti. Si ritiene che ciò sia dovuto alla mancanza di allegagione o all’inefficace impollinazione della frutta. Le cause sono molteplici, tra cui l’auto incompatibilità, la mancanza di impollinazione (troppi pochi impollinatori o cattive condizioni di impollinazione), i livelli di fertilità del suolo, i virus, il verme dell’uva spina, la siccità, l’eccessiva umidità, la botrite, il gelo o l’intolleranza al freddo a temperature superiori a 0°C.

Dove piantare un ribes nero?

Il ribes nero deve essere piantato in un luogo dove non ci sia rischio di gelate in primavera quando l’albero è in fiore. In effetti, i fiori e i boccioli non sono molto resistenti al freddo.

Qual è la durata di vita di un ribes nero?

Un ribes nero può vivere fino a 20-30 anni.