Ricerca di un prodotto
Categorie
Informazioni
Ci sono molte varietà di ribes nero che possono essere piantate:
Ribes nero di Borgogna: molto aromatico, è il migliore per i suoi aromi e il suo bel colore scuro. Sono piante che garantiscono una buona produttività.
Gigante di Boskoop: il gusto è meno interessante che per il ribes nero di Borgogna e la sua produzione è nella media.
Andega: varietà autofertile con un ottimo profumo e un’eccellente produttività.
Il ribes nero ha una buona resistenza al freddo. Tuttavia, anche se preferisce terreni freschi, le gelate primaverili possono danneggiare seriamente i fiori e i boccioli.
Ecco alcuni componenti essenziali che riguardano il suolo e il terreno necessario per la fioritura delle piante di ribes nero biologico:
Prima di piantare, si dovrebbe preparare un concime rinforzante con concime decomposto. La quantità da preparare è di circa 5 tonnellate per 1.000 m². Come sempre, un’analisi del suolo aiuterà ad anticipare e correggere un possibile problema di potassio, zinco e boro (tre elementi sensibili per il ribes nero).
Il ribes nero viene piantato da novembre a marzo.
Dovrebbe esserci poco più di un metro di spazio tra ogni pianta e spazio sufficiente per diserbare tra le file (almeno da 2 metri a 2,5 metri per essere tranquilli se il terreno lo permette).
È possibile utilizzare un pacciame secondo le regole dell’agricoltura biologica.
Prima della raccolta, bisogna assicurarsi che il frutto abbia il giusto colore e il giusto contenuto di zucchero.
La vendemmia avviene a metà del mese di luglio (o all’inizio di luglio per il Gigante di Boskcoop).
Il raccolto si fa in un solo passaggio.
Si stima che si possano piantare circa 350 piante su 1000 metri quadrati di terreno.
Il rendimento sarà di circa 600 kg per un guadagno previsto di 3.100 € (circa e a seconda del prezzo attuale del ribes nero).
In generale, l’irrigazione deve essere regolare su tutto il terreno.
Per avere una buona fornitura d’acqua, si preferisce l’irrigazione a goccia, soprattutto nelle regioni calde dove l’irrigazione è molto importante per la sopravvivenza della pianta di ribes nero.
Nell’Agricoltura Biologica, privilegeremo il diserbo manuale tra le piante.
Tra una fila e l’altra sarà sufficiente una semplice falciatura, a condizione che venga effettuata regolarmente.
Il ribes nero produce i suoi frutti da branche di 2 anni e su branche dell’anno precedente. Si consiglia quindi di formare da 5 a 8 rami principali, ma è necessaria poca manutenzione prima che la pianta abbia 3 anni di età.
Il ribes nero è un arbusto che cresce fino a 1-2 m di altezza. Le foglie di ribes nero sono alterne, semplici, larghe e lunghe 3-5 cm (punte leggermente appuntite, bordi dentati) e palmette a cinque lobi. I fiori hanno un diametro di 4-6 mm, con cinque petali di colore da rossastro a verde brunastro; sono prodotti in racemi lunghi 5-10 cm. Il rinnovamento nasce dalla terra. Il ribes nero raggiunge la piena maturità e il massimo rendimento solo dopo circa quattro anni. La longevità delle piante di ribes nero è generalmente di 15-30 anni, meno del ribes rosso o dell’uva spina.
Il ribes nero è noto per i suoi gustosi frutti di bosco. Il suo nome scientifico “Ribes Nigrum” deriva dalla parola danese “ribs” che significa coltivatore di uva spina, e “nigrum” che significa “nero” in latino, riferendosi al colore del frutto. Il ribes nero viene coltivato fin dall’antichità, ma è solo intorno al 1960 che i contadini cominciarono a coltivarne il germoglio per la profumeria. In origine, i boccioli venivano venduti ai liquoristi per esaltare il gusto della crème de cassis inventata in Borgogna nel secolo 19ᵉ. Una delle principali forme di lavorazione del ribes nero è la marmellata di ribes nero o la gelatina di ribes nero.
La maggior parte delle varietà di ribes nero di oggi sono autofertili e sono per lo più coltivate senza impollinatori. Tuttavia, il grado di autofecondità è influenzato dal clima e dalla varietà. Anche i silfidi e altri insetti assicurano l’impollinazione del ribes nero. I fiori di ribes nero attirano anche le api.
Ci sono quattro principali insetti parassiti che possono attaccare il ribes nero: la tignola del ribes, gli afidi, i parassiti del ribes e gli acari.
Inoltre, diverse settimane dopo la fioritura, il ribes nero può soffrire di caduta prematura dei frutti. Si ritiene che ciò sia dovuto alla mancanza di allegagione o all’inefficace impollinazione della frutta. Le cause sono molteplici, tra cui l’auto incompatibilità, la mancanza di impollinazione (troppi pochi impollinatori o cattive condizioni di impollinazione), i livelli di fertilità del suolo, i virus, il verme dell’uva spina, la siccità, l’eccessiva umidità, la botrite, il gelo o l’intolleranza al freddo a temperature superiori a 0°C.
Il ribes nero deve essere piantato in un luogo dove non ci sia rischio di gelate in primavera quando l’albero è in fiore. In effetti, i fiori e i boccioli non sono molto resistenti al freddo.
Un ribes nero può vivere fino a 20-30 anni.
Formulaire de contact
Chiedete il vostro preventivo personalizzato.
Chiedete il vostro preventivo personalizzato.
Nous expédions nos produits selon les périodes de plantation. Lors de l'ajout au panier de votre produit, sélectionnez une "Semaine de livraison", celle-ci correspondra à la semaine de l'année choisie et à la semaine de livraison.
Par exemple : En choisissant « Semaine 39-2020 », la livraison aura lieu pendant la Semaine 39 de l'année 2020 (c'est-à-dire entre le 21 septembre et le 27 septembre 2020).